Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
~ THAI CSIRKÉS SALÁTA WRAP ~
sponsored links
Egy gyors vacsora ötlet a Thai konyha világából. Expressz gyorsan tálalható, hiszen amíg a rizs megpárolódik addig a húsos ragu is éppen elkészül. Ez a recept most csirkemellel készült, de nagyon finom, vékony csíkokra vágott marhahússal is. Az esetben a párolási idõ akkor egy kissé kitolódik. Friss, roppanós salátalevélbe, párolt jázmin rizzsel tálalva, egy kimondottan klassz fõételt kapunk.
Hozzávalók 4 személyre: 1 nagyobb csirkemellfilé vagy 300 gr. szín marhahús, 1 kisebb fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kanál olaj, 1 kanál szezám olaj, 1 zöld kaliforniai paprika, 2 kanál mogyoró vaj / Lidl /, 3 kanál szójaszósz, 3 kanál hoisin szósz, 1 kanál rizsecet, 1 kanál méz, 1 kanál chili szósz, 1 teáskanál friss reszelt gyömbér, 1 kávéskanál étkezési keményítõ, 1 dl víz, csipet só. Tálaláshoz: salátaszív, párolt jázmin rizs.
Elõször a szószt keverjük ki. Tálkába mérjük a szezám olajat, a a mogyoróvajat, a szójaszószt, a hoisin szószt, a rizsecetet, a mézet, a chili szószt, a reszelt gyömbért, a reszelt fokhagymát, az étkezési keményítõt, a vizet és a csipet sót. Alaposan kikeverjük. Ez után a csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük és apró kockákra felvágjuk. Egy serpenyõbe olajat hevítünk, majd az aprított hagymát üvegesre sütjük rajta. Mikor a hagyma elõsült, hozzáadjuk a csirkehúst és állandóan kevergetve kissé lepirítjuk. Miután a hús lepirult, hozzáadjuk a szószt és egyet forralva rajta, besûrítjük a ragut. Tálaláskor a saláta levelekbe töltjük a csirkés ragut és forrón tálaljuk a párolt rizzsel.
