Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
~ MÉZITORTA ~
sponsored links
Tészta :
- 3 tojás
- 15 dkg barna cukor
- 15 dkg vaj
- 2 ek méz
- 1 / 2 tasak sütõpor
- 1 tk szódabikarbóna
- csipetnyi só
- 1 ek kakaópor
- 1 , 5 tk mézeskalácsfûszerkeverék
- 150 ml tej
Krém :
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 narancs reszelt héja
- 1 tk vaníliakivonat
- 2 dl tejszín
- A sütõt elõmelegítjük 180 °C - ra a tortaforma aljába ( 18 vagy 22 cm ) sütõpapírt fektetünk.
- A lisztet, a sót, a térfogat növelõket és a mézeskalács fûszert alaposan elvegyítjük egymással.
- A tojást a cukorral kissé habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat és a mézet, majd tovább habosítjuk, azután hozzákeverjük a lisztes keveréket és a tejet.
- A masszát a formába simítjuk és kb 35 - 40 percig tûpróbáig sütjük ( Tipp : A tésztát megsüthetjük 3 részletben is - így egyszerûbb és hamarabb átsülnek a lapok )
- Amikor a tészta elkészült rácsra borítva kihûtjük. ( Ha 18 cm - es formában készítjük magasabb tésztát kapunk, így még vízszintesen kettévághatjuk a lapokat. )
- A krémhez a vajat a cukorral és a krémsajttal habosra keverjük, ízesítjük narancshéjjal és vaníliával, majd lazán összeforgatjuk a habbá vert tejszínnel.
- A krém 3 / 4 - ed részével betöltjük a lapokat, majd a maradékkal bevonjuk a tortát. Pár órára hideg helyre tesszük, majd mézeskaláccsal és dekorgyönggyel díszítjük.