~ MEDVEHAGYM?S T?R?S TEKERCS ~

2023-04-22

sponsored links

?HOZZ?VAL?K?

T?szta :

- 60 dkg liszt, 25 g friss ?leszt?, 1 ek s?

- 50 ml ?tolaj, 1 toj?s, kb 3 dl langyos tej, 1 tk cukor

- 10 dkg l?gy vaj

T?ltel?k :

- 50 dkg t?r?, 1 - 2 tk s?, 1 csokor medvehagyma

- 2 ek tejf?l, 1 toj?s, ?r?lt k?m?ny

- 30 ml ?tolaj

tetej?re :

- 1 toj?s, tetsz?s szerinti magok

A t?szt?hoz az ?leszt?t 1 dl ?s a cukor kever?k?ben felfuttatjuk, a lisztet dagaszt?t?lba szit?ljuk, elkeverj?k benne a s?t, majd hozz?adjuk a felfutott ?leszt?t, a toj?st az olajat, a tejet ?s j?l kidagasztjuk. Meleg, helyen letakatva a dupl?j?ra kelesztj?k.
K?zben a t?r?t vill?val j?l ?tt?rj?k, hozz?keverj?k a toj?st, a felapr?tott medvehagym?t, a tejf?lt, az olajat, majd ?zl?s szerint ?zes?tj?k.
Ha a t?szta megkelt k?tfel? vessz?k, kiny?jtjuk 50 * 50 cm - es nagys?g?ra, megkenj?k a vaj fel?vel, majd a bal oldalt r?hatjuk a jobbra, majd fels? r?szt r?hajtjuk az als?ra . ?gy j?runk el a m?sik t?szt?val is.
30 perc pihentet?s ut?n mindk?t t?szt?t kb 40 * 30 cm - es nagys?g?ra ny?jtjuk, elkenj?k rajta a t?ltel?ket ?s feltekerj?k. Ezut?n mindk?t tekercsb?l kb 6 - 7- db -ot v?gunk ?s a hajt?ssal lefel?, s?t?pap?rral b?lelt tepsibe tessz?k.
Letakarva kb f?l ?ra pihentet?s ut?n, a tetej?ket lekenj?k toj?ssal, megsz?rjuk magokkal ?s 180 - 190 ?C - ra meleg?tett s?t?ben sz?p pirosra s?tj?k. ( kb 30 perc )

?tlet : Limara