Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
~ KÓKUSZOS, ÕZGERINCES CSODA ~
sponsored links
A hétvégén készült ez a sütés nélküli desszert és szintén a gyors, egyszerû kategóriába sorolom, viszonylag kevés költségvetéssel.
Remek vendégváró, mutatós és finom sütemény. Az adag egy õzgerincre szól, de akár duplázhatjuk is.
A hozzávalókat a Penny - bõl szereztem be :
ÖTLET : innen
? HOZZÁVALÓK ?
Kókuszos réteg :
- 5 dl tej
- 8 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 10 dkg liszt
- 20 dkg kókuszreszelék
- 1 tk zselatin
- 1 tk zselatin
Kakaós töltelék :
- 15 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 2 ek kakaópor
- 1, 5 dl tejszín vagy tej
- 1 ek rumaroma
- 10 dkg darált keksz
- 15 dkg aprított keksz
Elkészítés :
- Egy õzgerincformát kenjünk ki pár helyen vajjal ( jobban tapad a folpack ) és béleljük ki fóliával.
- Kevés tejben keverjük el a zselatint, melegítsük össze , majd hûtsük ki.
- Kevés tejben keverjük el a zselatint, melegítsük össze , majd hûtsük ki.
- A kókuszos réteghez, a keverjük simára a tejet a liszttel és a cukorral, majd állandó keverés mellett, fõzzünk közepesen sûrû krémet belõle. Tûzrõl levéve keverjük hozzá a kókuszt és a zselatinos tejet.
- Hagyjuk hûlni, majd a 3 / 4 -ét nyomkodjuk a formába úgy, hogy kerüljön az oldalára is. ( legjobb nedves kézzel )
- A kakaós részhez, melegítsük forróra a tejszínt / tejet a vajjal a cukorral és a kakaóporral, tûzrõl levéve keverjük hozzá az aromát, szórjuk bele a darált és az apróra tördelt kekszet. Amikor már lehûlt nyomkodjuk a masszát a kókuszos részre.
- A megmaradt kókuszkrémet nyomkodjuk a tetejére, takarjuk be a kilógó fóliával és tegyük egy éjszakára hûtõbe.
- Díszíthetjük csokiforgáccsal vagy akár csurgathatunk rá olvasztott csokoládét is.
- Díszíthetjük csokiforgáccsal vagy akár csurgathatunk rá olvasztott csokoládét is.
