~ KARALÁBÉSZÓSZOS RIZSES HÚS ~

2014-05-17

sponsored links




 A karalábét nagyon szeretem, hiszen ez a tavaszi, zsenge zöldségféle nemcsak finom, hanem kiváló zsírégetõ is. Meglepõen magas az ásványianyag tartalma és jelentõs vitamintartalommal bír.
A rostanyagtartalma miatt, pedig a fogyni vágyók egyik nagy segítsége. Felhasználása is sokrétû, hiszen nemcsak nyersen fogyasztva, hanem különféle elkészítési módokban gazdag ízvilágot varázsolhatunk a tányérra.
Sokan eldobják a zsenge leveleit, pedig háromszor annyi  vitaminnal bír, tehát étrendünkbe mindenképp iktassuk be, ezt a csodás zöldségfélét.



? HOZZÁVALÓK ?
- 50 dkg csirke vagy / pulykamell
- 3 - 4 zsenge karalábé
- 1 vöröshagyma
- 1, 5 dl fõzõtejszín
- 1 ek csirkefûszersó
- 1 csokor petrezselyem
- só, bors, ételízesítõpor
- kb 40 dkg rizs

- A megmosott húst vágjuk kisebb kockákra és forgassuk össze a fûszersóval.
- A finomra vágott hagymát kevés olajon pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a kockára vágott karalábét és 1 - 2  felaprított karalábélevelet, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, ízesítsük sóval, borssal, ételízesítõvel és fõzzük puhára.
- Ha megfõtt, szedjük ki a karalábé negyedét, a többit pedig botmixerrel pürésítsük, öntsük hozzá a tejszínt, rakjuk vissza a  kiszedett zöldséget és rotyogtassuk pár percig össze. - ha sûrû lenne, hígítsuk kevés tejjel.
- A húst, kevés olajon pirítsuk puhára, majd keverjük bele a karalábészószba.
- Tálaljuk petrezselymes, párolt rizzsel.



Folytats a blogon ... juditkakonyhaja.blogspot.com/2014/05/...

sponsored links

Keres?s