Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
~ KAKAÓS TÚRÓS SZELET ~
sponsored links
Mivel ez a recept fél kg túrót ír, szembesülnöm kellett azzal a ténnyel, hogy a tesco - ban csak 450 g - os csomagok kaphatók, az ár viszont maradt a régi - hát ennyit a gazdaságosságról !
A süti készítésénél a túrót nagyon óvatosan, kanállal halmozzuk a csokis masszára, mivel az hígabb és kenni szinte lehetetlen, az nem baj ha nem egyenletes és néhol vastagabb vagy vékonyabb, ettõl lesz egy kicsit rusztikusabb a töltelék.
Én csak fele adagokkal dolgoztam, de a recept természetesen egy közepes tepsi méretre szól.
? HOZZÁVALÓK ?
Tészta : - 35 dkg liszt, 1 / 2 cs sütõpor, 18 dkg cukor, 18 dkg vaj, 4 db tojás, 3 dkg kakaópor, 5 dkg étcsokoládé, 2 dl tej, csipet só
Töltelék : - 50 dkg krémesebb túró, 4 ek cukor, 1 tojás, 1 citrom reszelt héja, 3 ek tejföl
Teteje : 1 tábla étcsoki, 1 dl tejszín
- A töltelékhez keverjük krémesre a hozzávalókat.
A tésztához, keverjük habosra a tojást a cukorral és a vajjal, csurgassuk hozzá az olvasztott csokoládét. A száraz hozzávalókat vegyítsük össze és a tej hozzáadásával keverjünk egynemû masszát, majd osszuk kétfelé.
- A massza felét, simítsuk egy kb 20 X 30 - as sütõpapírral bélelt tepsibe és kanállal halmozzuk rá óvatosan a túrós krémet, a megmaradt masszát pedig simítsuk rá.
- Elõmelegített 180 °C - on süssük kb 40 percig ( tûpróba ! ), majd hagyjuk a tepsiben teljesen kihûlni.
- Melegítsük össze a tejszínt a csokoládéval és miután kihûlt, vonjuk be vele a süti tetejét.
