Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
~ FOKHAGYMÁS OLIVÁS SPAGETTI ~
sponsored links
Egy sietõs ebéd vasárnap délutánra. Nálam is van olyan idõszak, amikor kevésbé van kedvem fõzõcskézni, mert vagy más dolgom van, van egyszerûen lusta és fáradt vagyok. Itt most ötvözõdött az egész, mert a " hétvégén megcsinálok mindent ", na ez itt jött el és baromira kivette az erõmet... A bevásárlás kész, lakás rendben, a ruhák kimosva és elpakolva, a könyvek bekötve. Mindezek után, a fõzésre maradt a legkevesebb energiám. Ezért valami frappáns ötlethez kellett nyúlnom, és ez esetben csak is tészta étel jöhetett szóba. Kb. 20 perc alatt meg is lett ez a gyors és olaszos ebédre való. Néha kell a lazulás, mert a munka ugyebár nem szalad el és mindig meg vár.... Szóval, ha Te sem akarsz sokat bíbelõdni egy hosszú nap után egy étellel, akkor ajánlom ezt az ízig-vérig olasz tésztát, jó sok fokhagymával, olivával és paradicsommal, és persze az elmaradhatatlan parmezán sajttal a tetejérõl...
Hozzávalók: 1 csomag spagetti, 250 gr. paradicsom, 150 gr. magozott oliva bogyó, / fekete és zöld vegyesen /, 1 marék friss bazsalikom levél, 1 fej fokhagyma, 4-5 kanál oliva olaj, tengeri só, parmezán sajt.
A tésztát sós-lobogó vízben elkezdjük fõzni. Közben egy nagyobb serpenyõben felforrósítjuk az oliva olajat, és a zúzott fokhagymát elkezdjük benne lesütni. Folyamatosan kevergessük, nehogy leégjen, mert akkor megkeseredik. Ez után hozzáadjuk a karikára felvágott oliva bogyót és a darabolt friss paradicsomot is. Erõs tûzön tovább sütjük az egészet, közben meghintjük ízlés szerinti mennyiségû tengeri sóval. Mikor a paradicsom kezd már összeesni, akkor hozzáadjuk a felaprított bazsalikom leveleket is. A tüzet mérsékeljük alatta és az addigra már megfõtt spagettit, a vízbõl egyenesen a ragura szedjük. Pár kanál tésztafõzõ vízzel lazítjuk az egészet, majd rázogatva összekeverjük. Máris tálalhatjuk forrón a tésztát, reszelt parmezán sajttal megszórva. Ugye, milyen hamar elkészült?! És ráadásul nagyon finom!
