~ CITRUS MOUSSE ~
sponsored links
?HOZZÁVALÓK?
- 2 tojás
- kb 5 dkg cukor
- 1 citrom
- 1 narancs
- csipet só
- A tojást kettéválasztjuk, a tojássárgáját egy hõálló tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a citrom és a narancs lereszelt héját illetve a kifacsart levüket, majd vízgõz felé téve egy kézi habverõvel addig kevergetjük, amíg sûrû és habos krémet nem kapunk. ( kb 15 perc )
- A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük és óvatosan összeforgatjuk a kihûlt citrusos krémmel.
- A krémet tetszõleges poharakba töltjük és fogyasztásig hûtõben tartjuk.