~ BROKKOLIS ZELLERKR?MLEVES ~

2023-01-12

sponsored links

?HOZZ?VAL?K?

- 1 kisebb fej, v?r?shagyma, 2 gerezd fokhagyma

- 1 zellergum? ( 35 - 40 dkg ), 1 brokkoli

- 4 ek ol?vaolaj, s?, bors, 1 z?lds?gleveskocka

- 1 dl tejsz?n + a d?sz?t?shez

- zellerz?ld

A brokkolit r?zs?ira szedj?k ?s s?t?pap?rral b?lelt tepsibe helyezz?k, meglocsoljuk ol?vaolajjal ?s 200 ?C - ra meleg?tett s?t?ben, kb 20 percig s?tj?k. ( f?lid?ben forgassuk ?t a brokkolit )
A finomra v?gott hagym?t kev?s olajon megdinsztelj?k, majd hozz?adjuk a felkock?zott zellert ?s j?l ?tpir?tjuk. Fel?ntj?k kb 1 , 5 l v?zzel, hozz?adjuk a leveskock?t, a brokkolit, a z?zott fokhagym?t, majd ?zes?tj?k, s?val, borssal ?s az eg?szet puh?ra f?zz?k.
Ezut?n a levest botmixerrel p?r?s?tj?k, hozz?adjuk a tejsz?nt, a felapr?tott zellerz?ldet ?s p?r perc alatt az eg?szet ?sszeforraljuk.
A levest t?ny?rba szedj?k, meglocsoljuk tejsz?nnel ?s kev?s ol?vaolajjal.