borsĂłfĂľzelĂŠk

a kulcs: fokhagyma, pirospaprika, zsenge borsĂł, vĂśrĂśshagyma, sĂł, bors, ĂŠs egy kis tejfĂśl.
van ennek a fĂľzelĂŠknek, egy tejes vĂĄltozata is, de azzal a vilĂĄgbĂłl ki lehetne ĂźldĂśzni vagy nem jĂł helyen ettem (menza).
egy kilĂł borsĂłt felpucolok, egy kis fej vĂśrĂśs hagymĂĄt aprĂłra vĂĄgok, kevĂŠs olajra dobom, amikor jĂł az illata hozzĂĄadok kĂŠt gerezd fokhagymĂĄt karikĂĄzva, tekerek rĂĄ egy kis fekete borsot, majd mehet a borsĂł. lefedem, hagyom puhulni kis lĂĄngon, de fĂŠl szemem rajta tartom. Ăşgy tĂ­z perc utĂĄn adok hozzĂĄ kb. kĂŠt csapott evĂľkanĂĄl lisztet ĂŠs egy fĂŠl evĂľkanĂĄl pirospaprikĂĄt. felĂśntĂśm annyi vĂ­zzel, amennyi ellepi, sĂłzom, puhĂĄra fĂľzĂśm. vĂŠgĂźl, kedvem szerint mehet egy-kĂŠt kanĂĄl tejfĂśl is. jĂśhet a kĂłstolĂĄs, ha kell mĂŠg sĂłzom, ĂŠs kĂŠsz is. ĂŠn pĂśrkĂślt szafttal szeretem.

Folytatás a blogon ... bisztronyul.hu/borsofozelek/