GasztroBlogok.hu

Diós krémes rolád

Már napok óta azon törtem a fejem, milyen lenne egy diós krémmel töltött rolád. Volt még itthon egy kevés dió, azt akartam felhasználni. Szeptember elejétõl annyi tortát sütöttem ...

Lila rizottó bajor módra

Nemrég valami hirtelen ötlettõl vezérelve vettem egy óriási lila káposztát, nagy részébõl csalamádé lett. A maradék egy ideig a hûtõben árválkodott, végül egy kicsit kutakodtam a neten a felhasználást ...

Tejfölös céklasaláta

Eddig tulajdonképpen csak egyfajta céklasalátát szeretett a család, ami a cukros, esetes és tormás ízesítéssel készült. Itt volt az ideje, hogy másféle változatot is kipróbáljak. Ez próbaként csak egy egész kis adag. Nagyon ...

Savanyú káposztás kolbászos egytál

Párom nagy kedvence a káposzta mindenféle formában, így igyekszem többször készíteni :) ...

SÜLT SZALONNÁS POGÁCSA

Az õsz beköszöntével a természet olyan színpompával örvendeztet meg minket, hogy az valami csodálatos. A lehulló õszi levelek, a barna, a sárga és az arany olyan színvariációival pompáznak, hogy csak ámulok felettük. És ha ...

Brownie torta meggylekvárral

Ha édességre vágyom, mostanában szinte csak a kakaós, csokoládés sütemények jutnak az eszembe, vagy legalábbis az olyanok, amiben csokis mogyorókrém van. :D Nem tudom, mi történhetett, ui. évek óta ritkán sütök ilyen típusú ...

Csokoládé bevonatú ropogós zabkeksz

Kekszet terveztem sütni, olyat amit magával vihet az ember, mondván, hogy kibírja a késõi ebédig. S mert az elmúlt héten ...

Sütõtökös túrótorta

Szeretjük a sütõtököt,de amikor egy egészet megsütök,van,hogy nem fogy el mind. Remekül felhasználható a maradék ehhez a lisztmentes desszerthez. ...

KÖRTÉS HÚSOS PITE

HOZZÁVALÓKTészta : ...

Pikáns zöldséges csirke

Eszembe nem jutna zellerrel együtt készíteni a csirkét. De a román háziasszonyoknak igen. Egy régi folyóiratban találtam a receptet, és azért a magam módján készítettem el. nagyon finom étel, mindenki ...

Ribizlis charlotte (paleo)

Második nekifutásra ilyen lett a charlotte, mert elsõre bizony kanalas változatban sikerült elkészítenem. A csoportba fel is ...

Körtés, füstölt fetás, fûszeres vargánya kakukkfüves hajdinalepénykén

Az õsz összehozta az édes, lédús körtét és az erdõk fûszeres ízû finomságát a vargányát. Füstölt feta sajt pedig gyakran van a hûtõben nálunk, mert intenzív ízébõl kicsi is nagyon jót tud tenni egy-egy ételnek szerintem. Gondoltam ...

Tárkonyos raguleves sajtpuffanccsal (paleo)

Erika sajtos muffinjai adták az ötletet az egyik ebédünkhöz. Jó kis ragulevessel komplett fogássá vált. Nagyon finom a kettõ ...

Tekercs piramis (paleo)

Hozzávalók:a sárga piskótához: ...

Cukkinis sajtropogós

Szerencsére idén is csodás cukkini termésünk volt a kertben. Sokszor igencsak fejtörést okozott, hogy a hagyományos és megszokott fogásokon túl milyen formában kerüljön az asztalra. Most egy olyan ...

Sütõtökös kenyér sós karamellöntettel

Itt van újra a sütõtökszezon!
Én már nagyon vártam. :) Ti hogy vagytok ezzel? ...

Fügés bruschetta

Ínyenceknek :) Én imádom a fügét, igyekszem is enni ilyenkor, mikor szezonja van :) ...

Tavaszi zöldséges rizs sütõben sütve 116/2.

Íme a hagyományosabb zöldséges rizses étel, ami õsszel is elkészíthetõ, legfeljebb spárga nélkül. Jó étvágyat! ...

Mascarponés tonhalkrémmel töltött sült kápia

Hetente többször készítek reggelire, vacsorára valamilyen kenyérre kenhetõ kencét. Most a tonhalkrém a sláger nálam, ami azért is érdekes, mert én nem szeretem a halakat. Egy kellemetlen élmény miatt ...

Brokkolis-gombás lencsefasírt, sós granola, szendvics

A hétvégén készült a lencsefasírt. Az itthoni zöldségekbõl került bele, amit éppen a hûtõben találtam. Nagyon finom lett, ráadásul vegán (nincs benne tejtermék és tojás sem). Ma ebédre egy gyors szendvics készült a maradék ...