Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Öregtészta készítése kétféle módon
sponsored links
Kinéztem egy receptet Moha oldalán és ahhoz öregtésztára volt szükségem. Már korábban készítettem öregtésztás kiflit, de ahhoz csak 20 dkg kellett. Ez most egy egész nagy adag, amibõl kb. 75-80 dkg nyanya lett.
Azt hiszem érdemes áttérni erre a fajta sütésre, hisz kevesebb élesztõvel, lazább, puhább és finomabb péksütemények süthetõk.
Az elsõ módszerrel nagyobb mennyiség készíthetõ, ez azoknak elõnyös, akik gyakran sütnek, így mindig áll rendelkezésre elegendõ alapanyag.
Hozzávalók kb. 75 dkg öregtésztához:
*50 dkg kenyérliszt (BL80)
*1 tk só
*0,2 tk cukor
*1 dkg friss élesztõ ...