sponsored links

RĂŠgĂłta terveztem mĂĄr, hogy sajĂĄt magam kĂŠszĂ­tek ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľt, mert a MagyarorszĂĄgon kaphatĂł vĂĄlasztĂŠk kivĂŠtel nĂŠlkĂźl tartalmaz nĂĄtrium-glutamĂĄtot.
LegutĂłbb jĂşniusban NĂŠmetorszĂĄgbĂłl hoztam haza egy remek alternatĂ­vĂĄt  (Vitam GemĂźse-HefebrĂźhe), ĂŠs csaknem fĂŠl ĂŠvre kivĂĄltottam vele azt, hogy itthon kelljen ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľt vĂĄsĂĄrolnom. Mivel ebbĂľl ĂŠpp az Ăźnnepek alatt fogytam ki, muszĂĄj volt egy gyors ĂĄtmeneti megoldĂĄs, ami kitart addig, amĂ­g februĂĄrban ismĂŠt hozzĂĄjutok a nĂŠmet vĂĄltozathoz.
Így átnéztem a kamrában fellelhetõ alapanyagokat, és nekiálltam egy kisebb adag elkészítésének.

HozzĂĄvalĂłk:

• 6-8 szĂĄl sĂĄrgarĂŠpa
• 4-5 szĂĄl petrezselyem
• 1 zeller
• 5 fej hagyma
• 1 nagyobb fej fokhagyma
• petrezselyemzĂśld
• zellerzĂśld
• tengeri sĂł

A répákat megtisztítjuk, majd vékony karikákra vágjuk. A fokhagymát cikkekre bontjuk, megtisztítjuk és felkarikázzuk. A hagymákat tisztítás után félbevágjuk, majd leveleire szedjük. A zeller- és petrezselyemzöldekkel együtt az összes feldarabolt zöldséget nagy tálcákra terítjük. Ne túl vastagon, hogy könnyebben száradhassanak. Én 4-5 napig szárítottam õket arra alkalmas helyen. Tehetjük ezt kazánházban, kandalló vagy kályha közelében, de a radiátor vagy a konvektor tetején is - nyáron pedig egyszerûen a napon.