Gyors ?s finom k?ret, ?rdemes elk?sz?teni. Negyed?ra alatt ?sszedobhatjuk. Melegen s?ltek, szaftos h?sok mell? illik, de hidegen b?f?asztalra hideg s?ltekhez, s?t s?lth?scs?kokkal gazdag?tva sal?tak?nt is meg?llja a hely?t.

Hozz?val?k:  kb. 6 adag

4 dl bulgur (2 cs?sze)

1 piros k?pia paprika vagy kaliforniai

1 nagyobb paradicsom

10 cm-es darab sal?tacukkini

1 f?l fej v?r?shagyma

1 gerezd fokhagyma

6 dl v?z

2 ev?kan?l olaj

50 g vaj

F?szerek: s?, csipet bors, csipet fah?j, te?skan?lnyi citroml?, te?skan?lnyi pirospaprika, chili vagy cayenne bors vagy er?spista ?zl?s szerint

apr?ra v?gott petrezselyemz?ld

Elk?sz?t?s:

A hagym?t, fokhagym?t apr?ra v?gjuk, a cukkinit ?s paprik?t felkock?zzuk. Egy nagy serpeny?ben az olaj-vaj kever?ken megpir?tjuk k?zepes fokozaton. 5 percig p?roljuk-pir?tjuk fed? n?lk?l. Hozz?adjuk a bulgurt ?s a f?szereket, ?tkeverj?k, ?s fel?ntj?k a v?zzel. Lefedj?k, ?s 10 percig p?roljuk. Elz?rjuk a h?t, ?s tov?bbi 10 percig lefedve hagyjuk.

T?lal?skor petrezselyemz?lddel megsz?rjuk.

?n most rakott csirkemellhez k?sz?tettem.

Folytatás a blogon ... www.wiselady.hu/2021/01/zoldseges-bul...