A mĂĄglyarakĂĄs amolyan igazi menza étel. Mindenki talĂĄlkozhatott mĂĄr vele, aki részese volt az iskolai vagy munkahelyi kĂśzétkeztetésnek. Mivel AnyukĂĄm tĂśbb, mint 40 évig szakĂĄcsként dolgozott, gyerekkoromban kĂśrĂźlbelĂźl minden héten egyszer mĂĄglyarakĂĄst ehettĂźnk. Akkor valahogy nem volt a kedvencem....

De tavaly ettem Debrecenben az IKON-ban és igazĂĄn figyelemreméltĂł volt. Így elhatĂĄroztam én magam is nekilĂĄtok, hĂĄtha az finombabb lesz, mint az emlékeimben élĂľk. És YES!!!! Mennyei volt! Pedig nem volt benne csavar, semmi turbĂł, egyszerĂťen a legjobb dolgokat adtam hozzĂĄ: zsemle helyett kalĂĄcsot, a sĂĄrgabarack lekvĂĄr AnyĂłsom isteni finom lekvĂĄrja volt, a diĂł pedig tavalyi, ami a SzĂźleim kertjében nĂľtt. Az igaz, hogy a formĂĄja nem a hagyomĂĄnyos lett, hiszen ĂĄltalĂĄban nem kerek, hanem szĂśgletes formĂĄban sĂźtik, de ez a lényegen nem vĂĄltoztat. A legjobb mĂĄglyarakĂĄs lett, amit valaha ettem!