Ennek a nagyszer? gombap?st?tomnak az ?tlete m?g ny?ron sz?letett, 

akkor, amikor gy?ny?r?, friss erdei gomb?im voltak.

A t?bbf?le vadgomb?t tiszt?t?s ut?n v?kony szeletekre v?gtam 

?s kev?s olajon megs?t?ttem.

Elosztottam n?h?ny b?bi?teles ?vegbe ?s miut?n kih?lt 

az ?veget szorosan lez?rva a fagyaszt?ba tettem.

Gomb?n k?v?l a p?st?tomhoz kell m?g n?h?ny hozz?val?,
fokhagyma, s?, bors ?s tofu.
Az ?nnepi v?ltozat tetej?t olvasztott k?kuszvajjal z?rtam le
(?gy, mint a m?jp?st?tomot szok?s).

Hozz?val?k

200 g gomba les?tve vagy 250 g friss + 3 ek olaj

180 g f?st?lt tofu

2-3 gerezd fokhagyma

s?

frissen ?r?lt bors

- Kar?csonykor: a gomb?t el?z? este kivettem a fagyaszt?b?l,
majd m?snap mindent a konyhai apr?t?g?pbe raktam ?s kr?mes?tettem.
- Amennyiben friss gomb?b?l k?sz?tj?k:
 a gomb?t tiszt?t?s ?s szeletel?s ut?n kev?s olajon (v. k?kuszvajon)
s?ss?k pirosra.
Majd turmixoljuk ?ssze a fokhagym?val ?s a tofuval.
S?zzuk, tekerj?nk bele borsot.

H?t?be t?roljuk fogyaszt?sig, majd 2 nap alatt fogyasszuk el.

Friss keny?rrel vagy pir?t?ssal k?n?ljuk.