Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Túrós brownie
sponsored links
Pedig túró rudi nekik is bejön.
Na persze ez a süti nem hasonlítható az elõbb említett desszerthez.
Ez sokkal fajsúlyosabb, csokisabb, túrósabb, sütibb:-)A túrós brownie receptje jó pár blogon megtalálható.
Nekem KataKonyháé (http://katakonyha.blogspot.com/2010/04/turos-brownie.html) tetszett a legjobban, fõleg, hogy egy remek csokimáz recepttel is megfejelte az egészet.
Egy-két helyen változtattam a recepten, de ezek csak ízlés-béli dolgok.
Hozzávalók:
Töltelék
25 dkg túró
3 dkg cukor
1 mk vanília aroma
Én még hozzátettem 2 ek tejfölt is.
Tészta
10 dkg liszt
1 tk sütõpor
2 tojás
17 dkg cukor (én 15 dkg-t használtam)
10 dkg vaj
3 ek cukrozatlan kakópor (én még hozzá csaptam 2 ek Tasse márkáju belga csokoládéport)
1 csipet só
Csokimáz
1 púpos ek porcukor
1 púpos ek cukrozatlan kakaópor
3 ek víz
3 ek olaj
A töltelékhez a hozzávallókat egy tálban jól összekeverjük. Én nem törtem át külön a túrót.
A tésztához egy kis lábasban össze olvasztjuk a kakaót és a vajat. Egy tálban össze keverjük a lisztet, sütõport, sót. A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Amint langyosra hûlt a kakaós-vajas keverék, hozzá adhatjuk a felvert cukros tojáshoz, elkeverjük. A lisztes sütõport pedig kisebb adagokba dolgozzuk bele.
Miután ez egy viszonylag kisadag tészta, én egy 25x14-es tepsit béleltem ki sütõpapaírral. Eloszlattam benne a tészta felét, aztán rá pöttyöztem a túrót, majd beborítottam a tészta másik felével.
Kb. 30 perc alatt sült meg, közepes lángon, elõmelegített sütõben.
Miután a sütemény ki-, de legalábbis langyosra hûlt, rákerült a csokimáz. Ehez a hozzávalókat össze melegítettem egy kis lábásban és mikor homogén lett az elegy a brownie tetejét bevontam vele.
Érdemes dupla adagot készíteni belõle!
