Töltött paprika (nagyon) másként

2010-05-18

sponsored links

Egy újságban láttam paradicsomos rizs receptet és úgy megkívántam.De a töltött paprikát is.Gondolatban összekombináltam a kettõt és még aznap el is készítettem.Eredetileg szójagranulátummal szerettem volna,de nem kaptam.Már rég nem használtam szójakockát egy elcseszett szójapörkölt miatt,ám nemrég egy blogtársnõm meghozta a kedvem hozzá.Annyira bejött így a kockával,hogy ha máskor is elkészítem,akkor is azt használok majd.A lányom kivételével mindenkinek ízlett és repetáztak is.

Hozzávalók:
  • 30-40 dkg rizs
  • 4-6 paprika
  • 1 csomag szójakocka 200 g
  • 2 konzerv paradicsomdarabok paradicsomlében
  • 2 tasak bio spagettiszósz alap
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 30 dkg mozzarella sajt
A szójakockákat kétszeres vízben felteszem fõni.Amikor forr,hozzákeverem az egyik spagettiszósz alapot és fedõ alatt hagyom állni.Minél több ideig,annál jobban átveszi az ízt.Egy nagy párolóedényben kevés olajon megfuttatom a rizst,felengedem forró vízzel,(több mint a duplája szükséges a paprika miatt) és beleteszem a kicsumázott paprikákat.Sózom és puhára párolom.Közben olajat hevítek,beledobom a fokhagyma szeleteket,majd jöhet a szójakocka+paradicsomkonzervek+másik szósz alap+víz.Lassú tûzön megfõzöm.Esetleg lehet még fûszerezni.A paprikákat kiveszem a rizsbõl és megtöltöm a szójás szósszal,nem baj,ha marad a belsejében egy kis rizs is.A maradék szószt a rizshez keverem és visszateszem a töltött paprikákat.Elegyengetem és a tetejét beterítem mozzarella szeletekkel.Sütõben kisütöm.





Folytats a blogon ... mannarium.blogspot.com/2010/05/toltot...

sponsored links

Keres?s