sponsored links

Egészséges táplálkozás. Mit jelent? ?Mindenmentes?? Vegetáriánus? Paleo? Nyers vegán? És még folytathatnám a táplálkozási irányzatokat. A legtöbbnek egészen biztosan van olyan eleme, amire általánosan mondható, hogy hasznos, egészséges, de minden szervezet más, ehhez ráadásul különbözõ ideológiák is társulnak, tehát minden embernél más ételkombináció lehet az, amitõl jobban érzi magát.

Így ebben a cikkben az egészséges étel fogalma alatt általánosságban a valódi tápanyagokkal, vitaminokkal teli alapanyagokat értem, kerülve a kész- és félkész ételeket.

Mostanában mindenhol azt halljuk, hogy ne fogyókúrázzunk, hanem váltsunk életmódot, azaz hosszú távra rendezkedjünk be, ne néhány hetes koplalásra. Ezzel ez a fajta táplálkozás folyamatosan tartható, jó esetben társul hozzá mozgás és némi szemléletváltás is. És mi a leggyakoribb kifogás az életmódváltás (holnapi, jövõ hétfõi, január elsejei stb-stb) elkezdése ellen? Drága! Biztosan én is mondtam ilyet egy-egy alapanyagra. Sõt, olyan komolyan vettem, hogy el sem kezdtem életmódot váltani. Na jó, az nem ezért van, hanem mert eddig nem volt elég akaraterõm hozzá. Persze vannak dolgok, amiket egészségesebbre cseréltem, de olyanok is, melyekrõl egyelõre(?) nem mondtam le, hogy például a legegészségtelenebbet említsem: a kóla. Akkor én, mint ?kívülálló?, miért fogok az egészséges táplálkozásról dumálni? Fõként azért, hogy magamat is meggyõzzem, megerõsítsem abban, amit tudok, de mégsem feltétlenül aszerint cselekszem.

SzĂłval, drĂĄga?

Megnézem a biobolt honlapját. Úristen, mennyi minden van itt! Mire ezt mind beszerzem, rámegy többhavi fizetésem! Ha mindet, akkor valóban? Sõt, az elején azt mondom, hogy tényleg lesz egy nagyobb kiadás. Egyrészt, mert meg kell venni többféle alapdolgot az eddig használtak helyett, másrészt, mert ez a kísérletezés idõszaka. Sokféle dolog megtetszik, kipróbáljuk, esetleg rájövünk, hogy nem ízlik vagy a szervezetünknek nem tetszik. Viszont a kezdeti néhány hónap után megtaláljuk a kedvenceket, meglesz az alapkészletünk, így már nem fognak jelentõs pluszköltséget jelenteni ezek a termékek.

NĂŠzzĂźk pĂŠldĂĄul a teljes kiĂľrlĂŠsĂť lisztet vagy az abbĂłl kĂŠszĂźlt pĂŠkĂĄrut, melyek drĂĄgĂĄbbak, mint a fehĂŠrlisztbĂľl kĂŠszĂźlt tĂĄrsaik. Viszont mivel magasabb a rosttartalmuk, ezekbĂľl kisebb adaggal is jĂłllakunk. RĂĄadĂĄsul mivel kiegyensĂşlyozott szinten tartjĂĄk a vĂŠrcukorszintet, nem leszĂźnk olyan hamar Ăşjra ĂŠhesek.

Ahogy ĂŠn lĂĄtom, hatalmas kĂźlĂśnbsĂŠgek vannak a bio/egĂŠszsĂŠges termĂŠkek ĂĄrai kĂśzĂśtt. MĂĄs gyĂĄrtĂł, mĂĄs kiszerelĂŠs, mĂĄs bolt kĂźlĂśnbĂśzĂľ ĂĄrakat hozhat. Kis utĂĄnajĂĄrĂĄssal felmĂŠrhetjĂźk a minket ĂŠrdeklĂľ termĂŠkek ĂĄrfekvĂŠsĂŠt.

Mennyibe kerülnek azok az egészségestõl igencsak messze álló ételek, amiket most fogyasztasz? Üdítõk, készételek, nassolnivalók, kekszek, csokik, chipsek, gyorséttermi kiruccanások, pizzarendelés, ?gyümölcs?joghurtok, kis hústartalmú felvágottak? Igen, ezek mind ide tartoznak. Szóval, ezeken mennyit spórolnák, ha elhagynád vagy másra cserélnéd? A nassolást amúgy is szinte ki kellene iktatnunk, így azokon a termékeken abszolút spórolhatnánk, másokat pedig helyettesíthetünk a szervezetünkre kedvezõbb hatású ételekkel. (Hogy a cigi elhagyásáról már ne is beszéljünk?)

Az ĂźdĂ­tĂľk tĂśbbszĂĄz forintba kerĂźlnek, a gyĂźmĂślcsleveket egĂŠszsĂŠgesebbnek gondoljuk, lĂŠnyegĂŠben azok is, de az egĂŠszsĂŠgestĂľl a legtĂśbb igen messze ĂĄll. A csapbĂłl folyĂł tiszta vĂ­z meg ingyen van. Ezt pĂŠldĂĄul ĂŠn Ăźveges ĂĄsvĂĄnyvĂ­zzel helyettesĂ­tem, mert megfigyeltem, ha nincs otthon ĂĄsvĂĄnyvĂ­z, egyszerĂťen kevesebbet iszom, tehĂĄt ĂŠn inkĂĄbb kifizetem azt a literenkĂŠnti kb 40 forintot, mert tudom, hogy Ă­gy sokkal tĂśbb folyadĂŠkot fogyasztok ? de ez csak az ĂŠn hĂźlyesĂŠgem?

BĂĄr a kĂłkuszolaj drĂĄgĂĄbb, mint az ĂŠtolaj, de olajban sĂźtĂŠs helyett sĂźthetĂźnk minimĂĄlis zsiradĂŠkkal tepsiben.

MegnĂŠzted mĂĄr, mennyiĂŠrt veszel 10 deka mindenfĂŠlĂŠvel (hĂşssal kevĂŠsbĂŠ) telrakott felvĂĄgottat ĂŠs mennyiĂŠrt szĂ­nhĂşst. OkĂŠ, ezt neked meg kell sĂźtnĂśd otthon?

Persze sokfĂŠle alapanyagot, praktikĂĄt felsorolhatok, de lehet mĂŠrni pĂŠnzben az egĂŠszsĂŠget?

Olyan szinten lehet, hogy a gyĂłgyszerek, orvosok sem olcsĂłk. Ezekkel a kĂśltsĂŠgekkel persze valĂłszĂ­nĂťleg nem a jĂśvĂľ hĂŠten talĂĄlkozunk, hanem esetleg ĂŠvek mĂşlva. De igazĂĄbĂłl nem a pĂŠnz szĂĄmĂ­t, erre csak akkor jĂśvĂźnk rĂĄ, ha tĂŠnyleg elĂŠr bennĂźnket valamilyen hosszadalmas, fĂĄjdalmas betegsĂŠg, akkor mĂĄr mindent megadnĂĄnk azĂŠrt, hogy visszakapjuk a korĂĄbbi ĂŠletĂźnket.

És ha mindezt megpróbálnánk megelõzni??



A bejegyzĂŠst a BijĂł WebĂĄruhĂĄz tĂĄmogatta, ahol bĂĄrmilyen ĂŠletmĂłdot, diĂŠtĂĄt, ĂŠtkezĂŠsi mĂłdszert kĂśvetsz is, megtalĂĄlod a megfelelĂľ alapanyagokat hozzĂĄ.



Ha tetszett a bejegyzĂŠs, csatlakozz a KonyhalĂĄl Facebook oldalĂĄhoz ĂŠs iratkozz fel a heti hĂ­rlevĂŠlĂŠrt a blogkĂśvetĂŠsre, ne maradj le semmirĂľl!