Ebben az idĂľszakban lehet, hogy nekem is valami karĂĄcsonyi recepttel kellene elĂľrukkolnom, de nem teszem. Miért? Mert szerintem tele van a net valĂłban karĂĄcsonykor készĂ­tendĂľ ételek leĂ­rĂĄsĂĄval. Nem hiszem, hogy nekem éppen most a 629. tĂśltĂśtt kĂĄposzta, halĂĄszlé, pulykasĂźlt, mĂĄkos guba leĂ­rĂĄsĂĄval kellene foglalkoznom. Illetve, amitĂľl mindig kiakadok, azok a ?karĂĄcsonyiasĂ­tott? receptek, ami abbĂłl ĂĄll, hogy a karĂĄcsonyi jelzĂľt bĂĄrmilyen recept elé biggyesztve rĂśgvest karĂĄcsonyi étellé vĂĄlik. Fenti ételem is nyomban karĂĄcsonyivĂĄ vĂĄlna, ha a karĂĄcsonyi fenyĂľ-zĂśld borsĂłleves burgonyahĂłgolyĂłkkal elnevezést adnĂĄm neki.

Egyik kedvenc levesem a zĂśldborsĂłleves, imĂĄdom a friss borsĂł semmihez sem hasonlĂ­thatĂł, illatosan édes zamatĂĄt. De fĂĄjdalom, rĂśvid a szezon, ezért elkezdtem gondolkodni, hogy lehetne télen is egy legalĂĄbb megkĂśzelĂ­thetĂľen olyan finom levest készĂ­teni. A zsenge fagyasztott zĂśldborsĂł nem rossz, de oda az édessége és a frissessége, ezt kellene valahogy belevinni. Szezonban is mindig felhasznĂĄlom a friss borsĂłhéjat ĂśsszevĂĄgva az alapéhez, mert rengeteg friss Ă­z és zamat van benne. MĂĄr régebb Ăłta termesztek friss borsĂłhajtĂĄst a konyhaablakban ...

Folytatás a blogon ... afickofakanallal.blog.hu/2013/12/19/t...