Trikolór vagdalt

2011-04-26

sponsored links



Igen, olyasmi, mint a nagy klasszikus Stefánia-vagdalt.

De szerintem annál finomabb, ízgazdagabb, látványosabb is. A belerejtett piros-fehér-zöld tetszés szerint variálható.

Piros: marinált paprika, sült paprika, kolbász...
Fehér: az ünnepek után maradt fõtt tojás
Zöld: medvehagyma, ha még van, spenót, mángold, petrezselyemzöld..


Trikolór vagdalt


Hozzávalók:

  • 50 dkg darált hús sertés-marha vegyesen
  • só, bors
  • 1 kicsi fej vöröshagyma
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma

Töltelék:

  • marinált paprika
  • néhány karika kolbász
  • fõtt tojás
  • fél csokor medvehagyma



A darált húst összedolgozzuk a hagymákkal és a fûszerekkel. Se zsemle, se tojás nem szükséges bele. Egy nagyobb méretû alufóliát vékony megkenünk olajjal, és ujjainkkal szétlapogatjuk rajta a darált húsos masszát. Vigyázzunk, ne túl vékonyra...

Folytats a blogon ... thechefviki.blogspot.com/2011/04/trik...

sponsored links

Keres?s