Tiramisu pohárkában

2010-07-13

sponsored links




Talán a tiramisu volt az elsõ desszert amit elkészítettem, mikor rákaptam a konyhában tevékenykedésre:)
Aztán ez volt az az édesség, amit elõször elkészítettem a legjobb barátnõmmel, barátságunk hajnalán:)
...és így viszonylag sok emlék is fûzödik hozzá.

Stahl Judit receptje alapján csinálom évek óta, azóta se találtam ennél jobb receptet.

Hozzávalók:

250g mascarpone
2 ek sûrített tej
2 tojás

fekete kávé
tiramisu krémlikõr
1 doboz babapiskóta (én Mannert használok mindig)
kakaó

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom.
A sárgájához hozzáadom a sûrített tejet és a mascarponét.
A fehérjét felverjük, utána a sárgáját és a többit.
Elõször a fehérjehab 1/3-át gyors mozdulatokkal hozzákeverjük a mascarponés masszához.
Aztán a maradék 2/3-át szép lassan keverem hozzá,úgy hogy ne tõrjem össze.
A kávét elkeverjók a krémlikõrrel és a babapiskótákat egyesével megfürdetjük benne.

A tál/pohár aljára halmozom a kávés babapiskótákat, arra rá megy egy adag krém, arra rá ismég egy adag babapiskóta, majd krém, piskóta és egy nagyon kis krém, erre mehet a kakaópor.
Kész a tiramisu, mehet a hûtõbe, egy éjszaka alatt összeérnek az ízek, de már hamarabb is fogyasztható:)


Folytats a blogon ... meandmyfriendsarecooking.blogspot.com...

sponsored links

Keres?s