Hozz?val?k (2-4 szem?lyre):

4 nagyobb szem krumpli

2 eg?sz toj?s

n?h?ny p?pos ev?kan?l zs?ros tejf?l

1 poh?r kefir

p?r ev?kan?l finomliszt

p?r gerezd fokhagyma

p?r ev?kan?l sert?szs?r

s?, bors

Elk?sz?t?se:

A krumplit nyersen, a legkisebb lyuk? reszel?n lereszelj?k (ha van robotg?p, akkor finomra apr?tjuk, ?gy a legkev?sb? macer?s a dolog), beletessz?k a kefirt, ?gy k?t ev?kan?l zs?ros tejf?lt, a felvert toj?sokat, s?zzuk, borsozzuk,  belekeverj?k a finomra reszelt fokhagym?t, majd annyi lisztet dolgozunk bele, hogy egy s?r? "t?szt?t" kapjunk. Hasonl? a t?csnihoz, csak ezt d?s?tjuk tejf?llel, kefirrel. Kefir helyett aludttej, ?r? is haszn?lhat?, kinek mi van otthon.

Vesz?nk egy kb. 20*30 cm-es tepsit (a m?ret?nek csak annyi jelent?s?ge van, hogy mennyire lesz az elk?sz?lt lep?ny vastag, vagy v?kony), amit v?konyan kiken?nk olvasztott sert?szs?rral (a tepsi oldal?t is), majd a massz?t bele?ntj?k.

A tetej?t meglocsolgatjuk m?g olvasztott zs?rral, kis tejf?lpamacsokat helyez?nk el rajta, majd betoljuk a 190 ?C-ra el?meleg?tett l?gkever?ses s?t?be, ahol 20 percig s?tj?k, majd max. h?fokon ?s grill fokozaton (ha van, ha nincs, akkor csak max. h?fokon) pir?tjuk. Miel?tt ?ttekerj?k a s?t?t, egy fogpiszk?l?val v?gezz?nk t?pr?b?t, hogy ?ts?lt-e a finoms?gunk.

A megs?lt lep?nyt az ed?nyben adagokra v?gjuk ?s mehet az asztalra. Plusz friss tejf?llel, esetleg egy kis pir?tott szalonn?val, sonk?val, hagym?val kieg?sz?thetj?k, ha van kedv?nk vele foglalkozni. Ha nincs, akkor csak ?gy mag?ban, ?gy meleg?ben.

Ez az ?tel is az Electrolux kiv?l? min?s?g? s?t?j?ben k?sz?lt...

Folytatás a blogon ... labas-fazek-fakanal.blogspot.com/2021...