Tennessee stílusú barbecue oldalas (Memphis rib)
sponsored links
Januárban kerti sütés??! Hát igen. Minden évben ilyentájt, január elsõ felében összejövünk nálam pár barátommal, hogy megünnepeljük a névnapomat és egy fajta pótszilvesztert tartsunk. Ez most erre szombatra esett, és a szokatlanul enyhe januári idõjárás arra csábított, hogy üzembe helyezzem a jó öreg barbecue sütõmet.
Ha több mint egy tucat embert kell jóllakatni, nincs is jobb a barbecuenál, a legegyszerûbb ha veszünk pár nagy darab oldalast, és feldobjuk a barbisütõre és pár óráig nincs is vele gondunk. Én most egy Tennessee stílusú, száraz pácos barbecue oldalast készítettem...