A csalĂĄdnak tejfĂślĂśs harcsapaprikĂĄst fĂľztem, egy szép harcsĂĄbĂłl, amit Legnagyobbikom vasĂĄrnap fogott. Most nem lisztes habarĂĄssal sĂťrĂ­tettem, mĂĄs praktikĂĄhoz folyamodtam, hogy este én is tudjak enni belĂľle, ha kedvem lesz. A tisztĂ­tott, nyĂşzott harcsĂĄt kifiléztem, a szĂĄlka nélkĂźli hĂşst (kb. 80 dkg) darabokra vĂĄgtam és 2 evĂľkanĂĄl csĂ­pĂľs piros arannyal bepĂĄcoltam.

A gerinccsontokbĂłl egy nagy hagyma felaprĂłzott felével, 1/2 liter forrĂł vĂ­zzel, 1 csapott fehér kanĂĄl sĂłval, 1 hegyes erĂľs paprikĂĄval, 1 hĂĄmozott paradicsommal alaplevet fĂľztem. Amikor a hĂşs mĂĄr kezdett levĂĄlni a csontokrĂłl, kiszedtem hĂťlni, amikor foghatĂł volt, kézzel kicsontoztam, a leszedett harcsahĂşst visszaraktam a lébe és botmixerrel Ăśsszeturmixoltam. Így egy jĂł sĂťrĂť levet kaptam.

A hagyma mĂĄsik felét is felaprĂłztam, kevés olajon megdinszteltem, rĂĄraktam a bepĂĄcolt haldarabokat, 2 fehér kanĂĄl ...

sponsored links