sponsored links

Igen, ez val?ban a t?r?st?szta, de kicsit j?tszani volt kedvem.
A diawellness lisztekb?l k?sz?tett t?szt?k ?zben alig t?rnek el a hagyom?nyos nem feh?r lisztekt?l. Kicsit t?m?rebb, vastagabb, van tart?sa, r?gni kell.  Sz?nhidr?tcs?kkentett ?s sokkal magasabb a rosttartalma , ez?rt laktat?bb is. Az alap lisztek k?nnyen kezelhet?k.
A pizzalisztet kevertem most ?ssze az 50%-ban cs?kk. liszttel, de nem felt?tlen?l kell keverni.

• 15 dkg 50%-ban ch cs?kkentett lisztkever?k
• 5 dkg pizzaliszt
• 1 toj?s ?s 1 s?rg?ja // lehet 2 toj?s is //
• 50 g v?z ... ezzel a hi?nyz? toj?sfeh?rj?t kellett p?tolni , mert azt a t?r?ba tettem 
• s?

A t?szt?k gy?r?s?n?l ?ltal?ban ?rv?nyes, hogy, mint a hagyom?nyos lisztn?l 10 dkg liszthez kell 1 db toj?s, de......itt a legnagyobb toj?sokat haszn?ljuk, mert a rostosabb liszt, t?bb folyad?kot vesz fel, ?s akkor a liszt, toj?s ar?ny megmarad.
Ha m?gis sz?ks?ges, akkor kicsi v?zzel lehet p?tolni .
A t?szta hozz?val?it ?sszegy?rtam ?s kb.f?l ?r?t pihent, am?g a szalonn?t ?s a t?r?t elk?sz?tettem.

• 10 dkg t?r? .... + 15 dkg a t?lal?shoz
• 5 dkg juht?r? // ezt tetsz?s szerint lehet v?ltoztatni //
• 2 dkg parmesan vagy grana padano vagy m?s kem?ny sajt....  + a t?lal?shoz  
• 1 db toj?sfeh?rje
• s?, bors, szerecsendi?

• 5 dkg h?sos, f?st?lt szalonna

A szalonn?t v?kony szeletekre v?gtam ?s egy ev?kan?l repceolajon kis?t?ttem a zs?rj?t.
A kis?lt szalonnap?rc?t kiszedtem, lecs?p?gtettem.

• 2 dl tejf?l
• 1,5 dl tejsz?n

Egy kev?s szalonnazs?ron ?sszekevertem a tejf?lt ?s a tejsz?nt.
Picit megs?ztam, megborsoztam. Ez volt a t?szta ?ntete,


A kiny?jtott t?szt?ra kis t?r? halmokat tettem, r?hajtottam a t?szt?t ?s ezzel az ?gyes t?sztakisz?r?val kis derely?ket v?gtam bel?le. A megmaradt t?szt?t ?jb?l ?sszegy?rtam ?s kiny?jtottam.


A t?szta sz?l?t ?n ugyan toj?ssal kentem le, hogy ?sszetapadjon, de kipr?b?ltam ?gy is, hogy csak v?zzel kentem k?rbe. Kicsit ?sszenyomkodtam ?s sz?pen ?sszetapadt az is.
S?s v?zben nyolc percig f?ztem a t?szt?kat.
F?z?s ut?n sajnos nem maradt ilyen sz?p form?s, de a tejf?l?s sz?sz eltakarta.



A v?g?n megmaradt t?szt?t ?sszegy?rtam, kiny?jtottam ?s kif?ztem.


A marad?k t?lt?tt ?s sima t?szt?t eltettem a fagyaszt?ba.


Itt is megtal?ltok
https://www.facebook.com/Daisy-receptjei-130136597418680/