Pihe-puha, isteni ?s k?nny? t?r?s pite. Azt hiszem nincs ember, aki ne szeretn?. Most cukormentesen, ?des?t?vel k?sz?lt, de term?szetesen cukorral is k?sz?thet?. 

Hozz?val?k egy 21-szer 24-es tepsihez:

• a t?szt?hoz kell:
• 13 dkg szobah?m?rs?klet? vaj
• 1,5 toj?s
• 80 gr tejf?l
• 35 dkg liszt
• 1 te?skan?l s?t?por
• csipet s?
• a tetej?re:
• 1/2 toj?s
• a t?ltel?khez kell:
  
• 2 dl tejb?l ?s 3 dkg van?li?s pudingporb?l f?z?tt s?r?, kih?lt puding
  
• 75 dkg kr?mes t?r?
• 2 toj?s s?rg?ja
• 2 toj?s felvert feh?rj?je
  
• 1 p?pos ev?kan?l tejf?l
• 1 citrom reszelt h?ja
• f?l mar?k mazsola
• csipet s?
• ?s ?zl?s szerint foly?kony ?des?t?szer vagy cukor, ha cukorral k?sz?l, az j? van?li?s legyen

El?sz?r a pudingot k?sz?tettem el. Azt?n ?ssze?ll?tottam a t?szt?t: a toj?st, vajat ?s tejf?lt j?l kikevertem, majd hozz?adtam a s?t?poros, picit s?s lisztet ?s t?szt?v? gy?rtam. Nem kell nagyon megdolgozni, ?pp csak ?lljon ?ssze. H?t?be tettem, m?g megcsin?ltam a t?ltel?ket ?s k?zben el?meleg?tettem a s?t?t is olyan 170 fokra, a tepsit pedig kib?leltem szilikonos s?t?pap?rral.

A feh?rj?t j? kem?ny habb? vertem, majd a toj?ss?rg?j?kat robotg?ppel ?sszekevertem a t?r?val, pudinggal. Belereszeltem a citrom h?j?t, beletettem a mazsol?t is, j?l elkevertem, adtam hozz? ?des?t?szert, majd fellaz?tottam a feh?rjehabbal.

A t?szt?t kett?be vettem ?s lisztezett fel?leten kiny?jtottam az els? gomb?cot a tepsi form?j?nak megfelel?en olyan 2-3 mm vastagra. Tepsibe tettem, vill?val beszurk?ltam, majd r?sim?tottam a t?ltel?ket. Kiny?jtottam a m?sodik t?sztagomb?cot is, r?helyeztem a t?ltel?kre, kiss? r? is nyomkodtam, megkentem a marad?k f?l toj?ssal, ?s ism?t megszurk?ltam. Ment is a s?t?be 30 percre. Kih?l?s ut?n szeleteltem.

A t?szt?b?l maradt egy kev?s, de ?gy k?nnyebb form?ra igaz?tani, meg a marad?kkal meg is lehet d?sz?teni csilivilire a tetej?t, ha valakinek ?pp van kedve hozz?. :)

Folytatás a blogon ... szellemafazekban.blogspot.com/2020/10...