Ami?ta utolj?ra bejegyz?st ?rtam, sok minden t?rt?nt. T?bbek k?z?tt eltelt a kar?csony, meg?rkezett az ?j ?v ?s kisl?nyunk bet?lt?tte a m?sodik ?let?v?t. :)

A csal?di sz?linapoz?sra a Bogy? ?s Bab?ca (nagy kedvenc!) tortaosty?val ell?tott gesztenyetort?n k?v?l t?kmagos-sajtos pog?cs?t s?t?ttem, hogy ne legyen ?dess?gt?lteng?s?nk. Anyu?k ugyanis csokitort?val ?s cake pop goly?csk?kkal k?sz?ltek. Na j?, v?g?l kider?lt, hogy ?k is r?er?s?tettek a s?s ap?s?ti vonalra is, ugyanolyan megfontol?sb?l mint ?n. :) N?luk szez?mmagos-m?kos csavart rudak kellett?k magukat. Meg merem kock?ztatni, hogy abb?l fogyott a legt?bb.
       

Dorottya lelkesen r?szt vett a pog?csak?sz?t?sben. Kapott t?lem egy kis darab t?szt?t, amit kedv?re ny?jthatott, gy?rhatott, szaggathatott, ?gy elk?sz?lt ?lete els? 5 db pog?cs?ja. ?n?ll?an kiszaggatta, ?n csak beletettem a tepsibe ?s megs?t?ttem. A bejegyz?s v?g?n l?thatj?tok, milyen b?szk?n hordozta k?rbe a t?ny?rra tett 5 db saj?t pogij?t.

- 5 dkg ?leszt?

- 2 dl tej
- 1 csapott te?skan?l cukor
- 3 toj?s
- 2 te?skan?l s?

- 3 ev?kan?l tejf?l

- 2 ev?kan?l zs?r

- 10 dkg durv?ra apr?tott t?kmag

- 10 dkg reszelt sajt
+ a ken?shez olvasztott vaj
+ a tetej?re 1 db toj?s, reszelt sajt

Az ?leszt?t a meglangyos?tott cukros tejben felfuttatjuk. A liszteket egy m?ly kever?t?lba tessz?k, k?zep?be m?lyed?st v?junk. Hozz?adjuk a tejf?lt, l?gy zs?rt, toj?sokat, s?t, apr?tott t?kmagot, reszelt sajtot ?s az ?leszt?s tejet. Alaposan ?sszedolgozzuk, megdagasztjuk. L?gy, de kezelhet? t?szt?t kell kapnunk. Ha t?l l?gynak ?rezz?k, egy kis lisztet m?g hozz?adhatunk.

?n egy ?jszak?n ?t h?t?ben kelesztettem, de term?szetesen nem sz?ks?ges ?gy tenni, el?g ha letakarjuk ?s langyos helyen kb. 1 ?ra alatt dupl?j?ra kelesztj?k.

Ez ut?n lisztezett fel?letre bor?tjuk ?s f?l cm vastagra ny?jtjuk. Olvasztott vajjal megkenj?k a tetej?t ?s felcsavarjuk mint a kaka?s csig?t (?gy sz?p r?teges lesz, de nem kell annyiszor hajtogatni). A k?t v?g?t k?z?pre behajtjuk. Letakarjuk ?s tov?bbi 20 percig hagyjuk kelni.

20 perc ut?n ujjnyi vastagra ny?jtjuk a t?szt?t, a tetej?t pog?csaszaggat?val ber?csozzuk, majd pog?cs?kat szaggatunk bel?le. S?t?pap?rral b?lelt tepsibe sorakoztatjuk. Lekenj?k felvert toj?ssal, megsz?rjuk reszelt sajttal. 

180 fokra el?meleg?tett s?t?ben kb. 20-25 perc alatt k?szre s?tj?k.

 

Itt pedig a b?szke k?t?vest l?thatj?tok ?lete els? pog?cs?ival a kez?ben. 

sponsored links