sponsored links

A recept ĂśtletĂŠt Nigella fĂľzĂľmĂťsorĂĄban lĂĄttam. Az eredeti thai ĂŠtelhez nĂŠmely ĂśsszetevĂľjĂŠben hasonlĂ­t, de amĂşgy teljesen mĂĄs Ă­zvilĂĄg. Nem is thai jellegĂť lett, hanem inkĂĄbb indiai, mĂĄr ami a fĂťszereket illeti.
HozzĂĄvalĂłk: 6 csirkecomb, 1 kisebb sĂźtĂľtĂśk (orange) 1 doboz kĂłkusztej, 1 nagyobb fej hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, bombay massala fĂťszersĂł, tandori massala, kurkuma, fĂŠl citrom leve, 2 dl hĂşsleves, 1 evĂľkanĂĄl kĂłkuszzsĂ­r
A hĂşst a fĂľzĂŠs elĂľtt 1 ĂłrĂĄva bepĂĄcolom a bombay massala fĂťszersĂłval, ĂŠs fĂŠlreteszem. AmĂ­g pĂĄcolĂłdik elkĂŠszĂ­tem a tĂśbbi hozzĂĄvalĂłt. A sĂźtĂľtĂśkĂśt meghĂĄmozom, a magjait kiveszem ĂŠs felkockĂĄzom. A hagymĂĄt, fokhagymĂĄt is felkockĂĄzom.
Az edĂŠnyben elĂľszĂśr kĂłkuszzsĂ­rt hevĂ­tek, majd rĂĄdobom a hagymĂĄt, nem sĂłzom, mert a pĂĄc sĂłs. Kevergetem, amĂ­g megpirul, majd mehet rĂĄ a hĂşs ĂŠs a fokhagyma is. Amikor a hĂşs kapott egy kĂŠrget rĂĄĂśntĂśm a hĂşslevest ĂŠs lefedem az edĂŠnyt. 15 perc mĂşlva rĂĄĂśntĂśm a kĂłkusztejet ĂŠs a tĂśbbi fĂťszert is hozzĂĄadom. Ezt kĂśvetĂľen megvĂĄrom, amĂ­g Ăşjra felforr ĂŠs fĂľzĂśm 5 percig, majd mehet rĂĄ a kockĂĄra vĂĄgott sĂźtĂľtĂśk is. Ennek is kell 15 perc, amĂ­g megpuhul ĂŠs az ĂŠtel elkĂŠszĂźlt.
PĂĄrolt rizzsel tĂĄlalom.