Sajnos vĂŠge az ĂĄltalam meglehetĂľsen kedvelt karĂĄcsonyi idĂľszaknak, ĂŠs kĂśvetkezik a farsangi. Ezen alkalombĂłl bemutatnĂĄm a sĂźtĂľben sĂźlt tĂşrĂłfĂĄnkot, ami Ă­zre ĂŠs ĂĄllagra fĂŠl Ăşton van a "hagyomĂĄnyos" fĂĄnk ĂŠs a pogĂĄcsa kĂśzĂśtt.

A recept a NosaltyrĂłl szĂĄrmazik, ĂŠs amint meglĂĄttam, rĂśgtĂśn hoztam anyĂĄnak, mert Ăľ a fĂĄnkkĂŠszĂ­tĂľk mestere kĂśzel s tĂĄvol. :)

Nem is kellett sokat vĂĄrnunk, hĂŠtvĂŠgĂŠn megcsinĂĄlta, aminek nagyon ĂśrĂźltĂźnk, ugyanis igazĂĄn finom ĂŠdessĂŠg. AndrĂĄsom szerint kĂźlĂśnĂśsen a hĂĄzi szilvalekvĂĄrral. :)

A hozzĂĄvalĂłk:

25 dkg liszt

fĂŠl csomag sĂźtĂľpor

15 dkg porcukor

1 csipet sĂł

50 dkg tĂşrĂł

2 db tojĂĄs

1 ek. napraforgĂł olaj

lekvĂĄr ĂŠs porcukor a tĂĄlalĂĄshoz

Így készült:

A liszthez hozzĂĄkeverjĂźk a sĂźtĂľport, a porcukrot ĂŠs a sĂłt. HozzĂĄadjuk a tĂşrĂłt ĂŠs a tojĂĄsokat, majd kĂŠzzel jĂłl Ăśsszedolgozzuk. (Ekkor az ĂĄllaga mĂŠg ragacsos.) 

JĂłl belisztezett deszkĂĄn ĂśsszegyĂşrjuk, ekkor mĂŠg viszonylag sok lisztet vesz fel a tĂŠszta. Puha, ruganyos tĂŠsztĂĄt kapunk.

A tĂŠsztĂĄt 1 cm vastagra gyĂşrjuk, majd pogĂĄcsaszaggatĂłval kiszaggatjuk. 

Tepsibe tesszĂźk a sĂźtĂľpapĂ­rt, ĂŠs ecsettel beolajozzuk. RĂĄhelyezzĂźk a fĂĄnkkorongokat, majd a tetejĂźket is megkenjĂźk olajjal, sĂźtĂľben 200 fokon sĂźtjĂźk.

Biztos vagyok benne, hogy ez a fĂĄnk mĂŠg tĂśbbszĂśr is elkĂŠszĂźl nĂĄlunk. :)

sponsored links