Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sütés nélkül gyorsan, finomat!
sponsored links
Korábban írtam már az általam nagyon kedvelt Vapiano étteremrõl.
Ott ettem egy isteni finom süteményt, a neve NUVOLETTA. Az ízek alapján próbáltam itthon rekonstruálni, és mondhatom egész jól sikerült!
Azóta nagy kedvenc.
Hozzávalók:
- 260 g görög joghurt (krémes, tejszínes natúrjoghurt)
- 60 g kókuszreszelék
- 50 g kristálycukor
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 250 ml tejszín (30%)
- 1 db dr.Oetker instant zselatin fix
- 20 dkg ribizli (mirelit is jó)
- 1 tk reszelt citromhéj
- 250 g darált háztartási keksz
- 150 g margarin
A háztartási kekszet finomra darálom, vagy ha ügyes vagyok, akkor veszek darált háztartási kekszet és annyival is gyorsabban elkészül a finomság. Felolvasztom a margarint és a háztartási keksszel alaposan összedolgozom. A kapcsos tortaforma aljába szórom az egyveleget és belenyomkodom, hogy egyenletes tésztaréteget kapjak. Amíg készül a krém, bedobom a fagyasztóba, úgy gyorsabban "köt".
A krémmel sincs sok dolgunk. Egy kis lábosba felmelegítem a tejszínt, hozzáadom a cukrot, vaníliás cukrot és addig melegítem, még felolvad. Nem kell forrnia! Hozzákeverem a kókuszreszeléket majd a görög joghurtot. Kézi habverõvel gyorsan megy ez a mûvelet is! Jöhet bele a frissen reszelt citromhéj és legvégül az instant zselatin. Utóbbit apránként adom hozzá és jó alaposan elkeverem, nehogy csomós maradjon.
Kikapom a fagyasztóból a "tésztát" és a ribizliszemeket egyenletesen elosztom rajta. Ha mirelit ribizlit használok, azt fagyott állapotában rakom a tésztára, azzal sem kell bíbelõdni.
Végül óvatosan beleöntöm a krémet a formába, hogy a ribizlik nem csoportosuljanak a forma szélére... na ez nekem nem mindig sikerül, de sebaj, az ízek így is egy helyen lesznek!
Egy éjszakára a hûtõszekrénybe rakom és már alig várom, hogy másnap legyen...
Egy könnyû, friss, nem túl édes desszert és ami fontos, nem lehet elrontani!
Az elsõ kép a Vapiano honlapjáról származik. Én 21 cm-es kapcsos tortaformában készítettem.
