Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sült lencsés rizs hagymával
sponsored links
Lencse rizzsel köretként vagy önálló vegetáriánus ételként,jó sok hagymával együtt megsütve. Melléje saláta egy finom mézes mustáros öntettel, jó sok citrommal. A citrom legyen kezeletlen vagy bio, hogy a héját is meg tudjuk enni. Most már hogy mindent tudunk a lencsérõl, annak hasznos és ártalmas tulajdonságairól , el tudjuk dönteni mikor és hogyan elkészítve fogyasszuk. Ismerhetjük a lencsefajtákat, a változatosság jegyében választhatjuk ezt a közel Keleti konyhákban elterjedt változatot.
Hozzávalók személyenként:
3 evõkanál basmati rizs
2 evõkanál apró fekete lencse (beluga) hiányában más lencsefajtával is finom lesz
1 közepes hagyma
2 evõkanál vaj
só
A rizst és a lencsét külön-külön vízben megfõzzük, ügyelve, hogy egyik se fõjön szét. Ez a rizs esetében 15 perc, a lencsénél 15-20 perc a fajtától függõen.
A hagymát nagy kockákra vágjuk,és a felolvasztott vajban üvegesre pároljuk.
A fõtt rizst és a lencsét összekeverjük, közben megsózzuk, és egy tûzálló tálba tesszük, a tetejére öntjük a hagymát, az is elsimítjuk, és betesszük 25-20 percre az elõmelegített sütõbe. Közben nézzünk rá, hogy a hagyma meg ne égjen a tetején. A vaj finoman átitatja a rizses lencsét, a sült hagyma pedig különlegesen ízesíti.
Készíthetjük köretként vagy önálló vegetáriánus fogásként egyaránt.
