ÉdesapĂĄm sajĂĄt szĂźlĂľhelyérĂľl, JĂĄnoshidĂĄrĂłl a nagyszĂźleim halĂĄlakor "ĂĄtmentett" sajĂĄt magĂĄhoz, JĂĄszberénybe egy ringlĂłszilva fĂĄt. A zĂśld szĂ­nĂť, ĂĄmde isteni illatĂş, és mennyei Ă­zĂť gyĂźmĂślcs hihetetlen produktumok elþållĂ­tĂĄsĂĄra képes; azĂłta mĂĄr 5 fa is van belĂľle, és én is pillanatokon belĂźl beléje szerettem.Gondoltam, fĂľzĂśk is belĂľle lekvĂĄrt - melybe a kertben megtalĂĄlhatĂł "egyéb" szilvafajtĂĄk is belekerĂźltek.

RinglĂłlekvĂĄr, ahogyan én készĂ­tem.

Az érett gyĂźmĂślcsĂśt megmossuk, kimagozzuk, majd hĂşsdarĂĄlĂłn ledarĂĄljuk, és héjastul. (KésĂľbb rĂĄjĂśttem, hogy ez nem annyira jĂł, mintha fĂľzés kĂśzben botmixerelnénk). Kis lĂĄngon fedĂľ nélkĂźl fĂľzzĂźk vagy 3-4 ĂłrĂĄt, sĂťrĂť kavargatĂĄsok mellett. Amikor mĂĄr sĂťrĂťsĂśdik az anyag, de nagyjĂĄbĂłl az utolsĂł 1/2 ĂłrĂĄban kerĂźl hozzĂĄ a cukor - hogy mennyi pontosan, azt mindenkinek odabĂ­zom. Én kb. 3 kg lekvĂĄrhoz adtam hozzĂĄ 1/2 kg cukrot. Ha kész, forrĂł Ăźvegekbe merjĂźk, megcelofĂĄnozzuk, rĂĄcsavarjuk az Ăźveg tetejét, majd fejre ĂĄllĂ­tjuk Ăľket. JĂł sok paplanba bugyolĂĄljuk, majd kb. 48 Ăłra mĂşlva kiszabadĂ­tjuk a paplan fogsĂĄgĂĄbĂłl, és mĂĄr fogyasztjuk is. NO TARTÓSÍTÓ, eszméletlen ...

Folytatás a blogon ... lucullus.blog.hu/2011/08/02/surusodj_...