sponsored links

KarĂĄcsonyi elĂľétel volt a kacsamell egy narancsos-majonézes-pirĂ­tott diĂłs salĂĄta tetején.
Ami megmaradt, abbĂłl készĂ­tettem ezt a carpacciot.
Igazi Ă­nyenc falat!

A receptet a MuskĂĄtli bĂźfében talĂĄltam és mivel elhittem, hogy olyan lesz, amilyen a leĂ­rĂĄsa, Ăşgy dĂśntĂśttem elkészĂ­tem az Ăźnnepi vacsorĂĄhoz.
Olyan lett!
Sajnos hirtelenjében csak jĂłdos sĂłt kaptam / mintha mĂĄs nem is létezne / , de megkockĂĄztattam és nem rontotta el.
Szépen lefaragtam a fĂślĂśsleget a megtisztĂ­tott kacsamellrĂľl és egy edényben vastagon betakartam sĂłval, Ă­gy tettem a hĂťtĂľbe.
Sajnos a nagy igyekezetemben elfelejtettem a fĂťszereket belekeverni, de Ă­gy legalĂĄbb megkĂłstolhattam a natĂşr Ă­zét. LegkĂśzelebb --mert lesz -- beleteszem a fĂťszereket is.
Azt is elfelejtettem, hogy naponta megnézzem, de ez sem rontotta el. Összesen hat napig ĂĄllt a sĂłban és nekem igen kevés folyadék gyĂťlt meg alatta.
Az idĂľ letelte utĂĄn alaposan letĂśrĂślgettem rĂłla a sĂłt és egy aprĂł kĂłstolĂĄs utĂĄn még ...