Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sárgarépás tészta
sponsored links
Nem dijjétás kaja, de finom.:) Nagyon egyszerû elkészíteni, ezért ha gyorsan kell valami finom, meleg étel, ezt ajánlani tudom.
Hozzávalók 6 fõ részére: 500 gr durum kagylótészta (Aldi) 6 közepes sárgarépa, 2 nagy fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 dl tejszín ( 30 %-os állati) 450 gr tejföl, só, fehér bors, olívaolaj, füstölt sajt a tetejére és aprított petrezselyemzöld.
Elkészítése: A hagymát vágjuk félkörívre majd kezdjük el pirítani az olívaolajon. Közben a sárgarépákat hámozzuk meg és a nagyobb lyukú reszelõn toljuk át. Adjuk a már üvegesre pirult hagymához és pároljuk puhára. Tegyük oda a tésztát kifõzni, enyhén sós, olajos vízben. Közben, amíg a tészta fõ, adjunk a már megpuhult sárgarépás hagymához 200 ml tejszínt és forraljuk át, majd adjuk hozzá a péppé zúzott fokhagymát is. Sózzuk, borsozzuk a mártásunkat. A kifõtt tésztát szedjük át egy szûrõ segítségével a mártásba és tegyünk félre egy csésze tésztavizet is. Alaposan keverjük el a tejszínes répás szószban a tésztát, öntsük hozzá a fõzõvizet is, majd a tejfölt és hozzákeverjük. Tálalásnál reszelt füstölt sajtot adjunk hozzá és szórjuk meg aprított petrezselyemmel. Igazán finom könnyû, nyári étel.
Elkészítése: A hagymát vágjuk félkörívre majd kezdjük el pirítani az olívaolajon. Közben a sárgarépákat hámozzuk meg és a nagyobb lyukú reszelõn toljuk át. Adjuk a már üvegesre pirult hagymához és pároljuk puhára. Tegyük oda a tésztát kifõzni, enyhén sós, olajos vízben. Közben, amíg a tészta fõ, adjunk a már megpuhult sárgarépás hagymához 200 ml tejszínt és forraljuk át, majd adjuk hozzá a péppé zúzott fokhagymát is. Sózzuk, borsozzuk a mártásunkat. A kifõtt tésztát szedjük át egy szûrõ segítségével a mártásba és tegyünk félre egy csésze tésztavizet is. Alaposan keverjük el a tejszínes répás szószban a tésztát, öntsük hozzá a fõzõvizet is, majd a tejfölt és hozzákeverjük. Tálalásnál reszelt füstölt sajtot adjunk hozzá és szórjuk meg aprított petrezselyemmel. Igazán finom könnyû, nyári étel.
