A sĂĄrgaborsĂł   -ami nem mĂĄs, mint szĂĄrĂ­tott, hĂĄntolt zĂśldborsĂł-   méltatlanul elhanyagolt hĂźvelyes. TĂśbb barĂĄtomnak emlĂ­tettem, hogy éppen sĂĄrgaborsĂłleves fĂľzésére készĂźlĂśk, melynek hallatĂĄn igencsak elképedtek. Nem gondoltĂĄk volna, hogy fĂľzeléken kĂ­vĂźl bĂĄrmit lehetne belĂľle fĂľzni, persze fĂľzeléket is legutĂłbb 20 éve a menzĂĄn ettek....

KĂĄr érte, mert finom és még tĂĄplĂĄlĂł is, sĂľt a beltartalmi értéke sem elhanyagolhatĂł. A Wikipédia szerint: "A sĂĄrgaborsĂł sok proteint és kevés zsĂ­rt tartalmaz, a belĂľle nyert fehérje segĂ­thet csĂśkkenteni a vérnyomĂĄst és megelĂľzni a krĂłnikus vesebetegséget."

Nos, ha Ă­gy van, hanem, a sĂĄrgaborsĂł (szerintem) nagyon finom. Sok zĂśldséggel fĂľztem, a Férfiaknak hĂĄzi kolbĂĄsszal, magamnak gabonakolbĂĄsszal és vajas-borsos-pirĂ­tott kiflifalatokkal tĂĄlaltam.

(A sĂĄrgaborsĂł élelmiszerĂźzletekben kedvezĂľ ĂĄron kaphatĂł. Érdemes pĂĄr ĂłrĂĄn ĂĄztatni, de ha nincs rĂĄ idĂľ, akkor az alĂĄbbi praktikĂĄval szintén rĂśvidĂ­thetĂľ a fĂľzési idĂľ.*
KuktĂĄban készĂ­tettem. Kukta hĂ­jĂĄn a fĂľzési idĂľ hosszabb, de nem vészes.)

SĂĄrgaborsĂł krémleves

HozzĂĄvalĂłk

1/2 kg sĂĄrgaborsĂł ...