SZIVECSKE TORTA ANYÁK NAPJÁRA

2010-05-03

sponsored links
























Küldte: Brátán Gyöngyi, készitette az én drága kicsi 18 éves lányom Mravik Fanni, anyák napjára, nekem és a nagyinak! Szerintem látványnak sem utolsó, az íze isteni, nem túl édes, nem túl krémes. Pont jó!

A tésztához:

10 dkg puha vaj

20 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor

4 tojás

20 dkg liszt

3 tk. sütõpor


A vaníliakrémhez:

1 cs. vaníliás pudingpor

4 dl tej

4 dkg cukor


A mázhoz:

15 dkg porcukor

2 tk. citromlé

ételfesték


A díszítéshez:

20 dkg narancslekvár

15 dkg pirított lapra vágott mandula

3 ek. cukor


A sütõt 180 fokra elõmelegítjük. A vajat habosra verjük, majd apránként belekeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot. Azután egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Rászitáljuk a sütõporral elvegyített lisztet, és az egészet sima tésztává összedolgozzuk.


A tésztát egy alaposan kizsírozott szív alakú sütõformába töltjük és elsimítjuk. A sütõ középsõ részében körülbelül 20-25 perc alatt megsütjük. Mielõtt elvágnánk, pihentetjük a tésztát.


A pudingport simára keverjük 6 evõkanálnyi tejjel. A maradék tejet felforrósítjuk, majd feloldjuk benne az elkevert pudingport és a cukrot. Állandóan kevergetve felforrraljuk, majd hagyjuk kihûlni.


A tésztát kivesszük a formából.Éles késsel a süteményt kettévágjuk. Az alsó lapot visszatesszük a formába, majd megkenjük a pudingkrémmel. Ráhelyezzük a másik lapot, és az egészet hagyjuk megdermedni a hûtõben.


A porcukrot simára keverjük a citromlével, majd megszínezzük a piros ételfestékkel. A mázzal megkenjük a torta tetejét. felforrósítjuk a narancslekvárt, majd belekeverjük a mandulát és a cukrot. A masszát langyosra hûtjük, végül kidíszítjük vele a torta oldalát. A torta tetejét marcipánból formázott rózsákkal díszítettük.


Marcipánrózsa saját kezüleg: 15 dkg marcipánt összekeverünk 15 dkg porcukorral., megszínezzük a piros ételfestékkel. Kinyújtjuk, és köröket szúrunk ki belõle. A körökbõl rózsákat formázunk az alábbi módon:

Folytats a blogon ... singersgastro.blogspot.com/2010/05/sz...

sponsored links

Keres?s