Azt nem tudom, hogy miĂŠrt svĂŠd uborkasalĂĄta a neve, de finom.

Kaptam ajĂĄndĂŠkba rengeteg uborkĂĄt, Ă­gy kiprĂłbĂĄltam 1-2 receptet. Szerintem nagyon finom lett, abban pedig csak remĂŠnykedni tudok, hogy nem fog megromlani. 1 hete kĂŠszĂźlt, egyelĂľre minden rendben van vele.
Rengeteg recept kering a neten, ĂŠn megalkottam a sajĂĄtomat, mindenki Ă­zesĂ­tse az Ă­zlĂŠsĂŠnek megfelelĂľen.

Ja, hogy mit keres a képen egy macsek?, hát õ beült, én pedig hagytam. Pár napig nem voltam itthon és ilyenkor úgy viselkedik, mit egy kis pulikutya, nem tágít mellõlem. Így legalább van valami érdekes is a képen ?

3 kg uborka

2-3 nagy fej lila hagyma

felĂśntĂľlĂŠ

4 babĂŠrlevĂŠl
2 e.k. mustĂĄrmag

1-2 t.k. kapor

1 e.k. koriandermag
1 bĂśgre ecet
2 bĂśgre vĂ­z
1 bĂśgre cukor
1/3 bĂśgre sĂł
1 k.k. borkĂŠn
1/2 k.k. borkĂľsav

ElkĂŠszĂ­tĂŠs

Az uborkĂĄkat alaposan mosd ĂĄt, majd egy uborkagyalun gyaluld le.
A lila hagymĂĄkat is gyaluld az uborkĂĄhoz.
KĂŠszĂ­tsd el a felĂśntĂľlevet, majd Ăśntsd az uborkĂĄra.
FĂłliĂĄval takard le, majd tedd 24 ĂłrĂĄra a hĂťtĂľbe.
MĂĄsnap pakold sterilizĂĄlt Ăźvegekbe, jĂł szorosan nyomkod le az uborkĂĄt, majd Ăśntsd fel a levĂŠvel. A kupakokat zĂĄrd le lĂŠgmentesen ĂŠs mehet a kamrapolcra.

Tipp: a felĂśntĂľlevet kĂłstold meg, ha nem Ă­zlik korrigĂĄlj rajta, tĂŠgy bele neked megfelelĂľ fĂťszereket, szabadon lehet kĂ­sĂŠrletezni vele, vagy a hagyma mennyisĂŠgĂŠt is lehet nĂśvelni.
A kupakok alĂĄ tettem celofĂĄnt, hogy az ecet ne marja meg a kupakokat.

svĂŠd uborkasalĂĄta