Ma m?r szinte k?zhely, hogy a j? bor a sz?l?ben sz?letik. Ahogy a k?l?nleges
bor is k?l?nleges term?ter?leteken. Kev?s olyan bormester?nk van, akire a term?helyek saj?toss?gai ir?nti figyelem, a d?l?k szav?ra hallgat?s ink?bb jellemz? lenne, mint L?rincz Gyurira. Eg?sz sor d?l?szelekt?lt bort k?sz?t, feh?rben els?sorban chardonnay-b?l, v?r?sben pedig pinot noir-b?l, ezzel a k?t - nem meglep?en - burgundi fajt?val igyekszik tolm?csolni az egerszal?ki, egersz?l?ti, demj?ni ter?letek karakter?t. Az elm?lt ?vek sor?n a Ferenchegy-, a Kov?sz?-, a Hang?cs-, a Paptag-, a T?b?rc-d?l? kedves ismer?s?nk lett, kezdj?k m?r megtanulni, hogy melyik ad l?giesebb, melyik t?m?rebb, melyik miner?lisabb, melyik gy?m?lcs?sebb karakter? borokat. Az elm?lt ?vben pedig a szinte kultikus helynek sz?m?t? Nagy-Eged-hegyen is telep?t?sbe fogott, azaz ?jabb hamarosan ?jabb boros izgalmakra is sz?m?thatunk.

A d?l?szelekt?lt t?telek mellett persze birtokborok is k?sz?lnek a St. Andrea pinc?szetben, melyek, feh?rben ?s v?r?sben egyar?nt, a fajt?k ?s a term?helyek sokf?les?g?b?l sz?let? harm?ni?val az egri feh?r- ?s v?r?sbor karakter?t, a klasszikus egri illatokat ?s zamatokat k?v?nj?k megmutatni. A Napbor ?s nagytestv?re, az ?r?kk? feh?rben, az ?ld?s ?s a Mereng?, mindkett? egri bikav?r, v?r?sben.

Boraiban L?rincz Gyuri a fajt?k ?s a d?l?k mellett a modern technol?gi?kat, a hosszan tart? kisfahord?s ?rlel?st ?s a tradicion?lis pincem?veleteket is eleg?nsan ?tv?zi. A biodinamika h?ve a sz?l?ben ?s a pinc?ben egyar?nt, v?r?sborait p?ld?ul kiz?r?lag toj?sfeh?rj?vel der?ti.

L?rincz Gy?rgy, ahogy borai is, k?l?nleges ember. Finom szav?, figyelmes, kreat?v. ?s a borszeret?k szerencs?j?re, bor?sz.

Az Egri borvid?k lank?in folytatjuk borbarangol?sunkat. A borvid?k pinc?szetei k?z?l a legkiv?l?bb a St.Andrea Pinc?szet ?s borai! A birtok tulajdonos-bor?sza, Dr L?rincz Gy?rgy, szem?lyesen mutatja be a borvid?ket, a pinc?t ?s kiv?l?  borait, amelyek mell? Chef?nk,Fodor S?ndor kompon?l ?nyenc men?sort.

 

sponsored links