Egyszer?, t?szta n?lk?li sp?rg?s pit?t k?sz?tettem.

A t?szta helyett reszelt krumplit ter?tettem a tepsi alj?ra.

1 fej hagyma

1 nagy szem krumpli ( 25-30 dkg)

1 csomag z?ld sp?rga

2-3 ek olaj

5 db toj?s

1,5 dl habtejsz?n

3,5 dl tej

50 g ement?li sajt

s?

frissen ?r?lt bors

szerecsendi?

- A (24 x 5 cm kerek) tepsit kimentem olajjal.

- A hagym?t megtiszt?tottam, v?konyra szeleteltem ?s beleter?tettem a tepsi alj?ba.

- A burgony?t megtiszt?tottam ?s a nagyobb lyuk? reszel?m lereszeltem. 

Enyh?n megs?ztam, 5 perc eltelt?vel a lev?t kinyomtam, majd a hagym?ra sz?rtam.

- A sp?rg?k v?g?t -mos?s ut?n- let?rdeltem -ahol engedte- majd a s?pok 

kiv?tel?vel kb. 1,5 cm nagys?g?ra daraboltam.

- A cs?csokat f?lretettem, a darabokat pedig a krumplira sz?rtam.

- A toj?sokat elkevertem a tejsz?nnel ?s a tejjel, f?szereztem ?s az eg?szre r??nt?ttem.

- R?reszeltem a sajtot, majd a sp?rgas?pokat elosztottam az eg?sz tetej?n.

- El?meleg?tett 180 fokos s?t?ben 35 perc alatt k?szre s?t?ttem.

T?lal?s el?tt hagyjuk 15-20 percet h?lni.

Hidegen is finom.

A sp?rga v?geit amit let?rtem, nem dobtam el, hanem 1/2 liter v?zben megf?ztem.

?sszeturmixoltam, szit?n ?tt?rtem.

F?szereztem (s?, bors, h?zi "vegamix", kev?s reszelt bio citromh?j), ?jra forraltam, 

majd egy toj?ss?rg?j?val kr?mes?tettem. 

T?k?letes leves, 1-1 cs?sz?vel jutott mindannyiunknak.

Lehet bele tenni sajtot, pir?tott magokat, vagy 1 szeletke foghagym?s pir?t?st.