Az ol?vaolajon megdinsztelj?k a megtiszt?tott, felkarik?zott v?r?shagym?t. K?zben hasonl? nagys?g?ra szeletelj?k a k?tf?le paprik?t, ?s a hagym?hoz keverj?k. ?vegesre pir?tjuk, majd hozz?adjuk a cukrot ?s a megpucolt, felszeletelt fokhagym?t. P?r perc m?lva a t?zr?l leh?zzuk, belevegy?tj?k a r?mai k?m?nyt ?s a f?szerpaprik?t, v?g?l hozz??ntj?k a paradicsomot. A petrezselyemz?ldb?l keveset f?lretesz?nk a t?lal?shoz. A t?bbi petrezselyemmel, s?val, borssal f?szerezz?k, ?s id?nk?nt megkeverve, k?zepes l?ngon 1/2 ?r?n ?t fed? n?lk?l f?zz?k az ?telt. Ev?kan?llal 5 m?lyed?st k?sz?t?nk a lecs?ba, ?s ?vatosan, egyes?vel bele?tj?k a toj?sokat, majd tov?bbi 5-10 percen kereszt?l, lefedve f?zz?k az eg?szet. Apr?ra v?gott ol?vabogy?val, morzsolt fet?val ?s petrezselyemz?lddel megsz?rva t?laljuk.