sponsored links

Az erdĂŠlyi bloggerek mĂŠg mindig meg tudnak lepni ĂľsrĂŠgi ĂŠteleikkel, ĂŠpp most egy levesĂźkkel, amelyet mĂŠg a nagymamĂĄjuk fĂľzĂśtt kicsiny gyermekkorukban, amikor betegek voltak, vagy csak Ăşgy egy tartalmasabb mĂĄsodik fogĂĄs elĂŠ.
A recept innen szĂĄrmazik, nĂŠzzetek szĂŠt Juci blogjĂĄn, ha van aki mĂŠg nem ismernĂŠ, mert sok ĂŠrdekes ĂŠs finom receptje van, sok olyan, amiket mi hĂ­rbĂľl sem ismerĂźnk.
Épp most kanalaztam be, azaz teszteltem egy tányérnyit és azt kell mondanom, hogy ez a leves innentõl nálam olyan alapleves lesz, mint a rántott vagy a savanyú tojásleves, a húsleves vagy a krumplileves.
Nagyon finom.
A kĂłrhĂĄzszakĂĄcsok figyelmĂŠbe is ajĂĄnlanĂĄm, a sok unalmas zĂśldsĂŠgleves helyett olykor egy ilyennel dobhatnĂĄk fel a menĂźt, gyorsabban gyĂłgyulnĂĄnak a betegek.
Selymes bĂşzadaraleves


HozzĂĄvalĂłk:
1-2 ek. olaj v. zsĂ­r
3 ek. bĂşzadara - grĂ­z
1 kisebb fej vĂśrĂśshagyma aprĂłra vĂĄgva
1 szĂĄl sĂĄrgarĂŠpa  /nekem most nem volt itthon, Ă­gy nincs benne/
1 db zĂśldpaprika csĂşcsa aprĂłra vĂĄgva
1 liter hidegvĂ­z
1 ek. vegeta
1 ek. zĂśldsĂŠges Ă­zvarĂĄzs
1 ek. lestyĂĄn
1 ek. petrezselyemzĂśld
ĂľrĂślt bors
Ă­zlĂŠs szerint erĂľs pista
a vĂŠgĂŠn a tetejĂŠre egy Ăşjhagyma zĂśldszĂĄra karikĂĄzva




A felforrĂłsĂ­tott olajon megpirĂ­tottam kicsit a darĂĄt vilĂĄgosra - itt kellene elĂľszĂśr a sĂĄrgarĂŠpakarikĂĄkat, hogy kiadja a szĂ­nĂŠt, majd a darĂĄt - ĂŠs hozzĂĄadtam a vĂśrĂśshagymĂĄt, Ăśsszedinszteltem, majd felĂśntĂśttem az 1 l hideg vĂ­zzel - az arĂĄnyokat kĂśtelezĂľ betartani, ha nem akarunk valami sĂťrĂť, masszĂĄs valamit kanalazni - ĂŠs felforraltam.
EzutĂĄn jĂśn bele az Ăśsszes tĂśbbi, a vegeta, az Ă­zvarĂĄzs, a bors, a tv paprika csĂşcsĂĄt negyedelve bevĂĄgtam - ĂŠs tĂŠnyleg csak a csĂşcsĂĄt, mert az egĂŠsz sok lett volna - ĂŠs belekockĂĄztam, a lestyĂĄn ĂŠs petrezselyem, aki szereti, tetszĂľleges mennyisĂŠgben az erĂľs pista ĂŠs ĂśsszefĂľztem pĂĄr perc alatt, nem kell sok idĂľ rĂĄ.
A grĂ­z ĂŠpp csak levesĂĄllagĂşra sĂťrĂ­ti, megkĂłstoltam kell-e mĂŠg sĂł bele, kellett.
A vĂŠgĂŠre isteni Ă­ze van, tĂŠnyleg van egyfajta selymessĂŠge ĂŠs nagyon jĂł az Ă­ze, legutoljĂĄra zĂśld hagymaszĂĄrat ollĂłztam rĂĄ, majd tĂĄlaltam is.


JucikĂĄm nagyon kĂśszĂśnĂśm neked ezt a levest, ĂśrĂźlĂśk, hogy meglĂĄttam nĂĄlad ĂŠs kiprĂłbĂĄlhattam, nagyon Ă­zlik.