Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
S?rga t?r? h?sv?tra
sponsored links
A s?rga t?r?r?l h?sv?t kapcs?n hallhattatok m?r. A Hajd?s?gban ?s legink?bb Szabolcs-Szatm?r-Bereg megy?ben elterjedt. A g?r?gkatolikus vall?s?ak honos?tott?k meg, de ezen a vid?ken m?r a katolikusok is k?sz?tett?k.
A h?sv?t vas?rnapi mise ut?n a sonka, kal?cs mellett s?rgat?r?b?l is vittek egy darabot az ?telszentel?sre. T?bb n?ven ismert szirka, szirikk, cibere vagy ?dest?r?. Kimondottan h?sv?tkor k?sz?tik, m?skor nem.
Az alapanyagok tekintet?ben igen egyszer?. Toj?s, tej, cukor, van?li?s cukor, s? ?s ?zl?s szerint mazsola.
Elk?sz?t?si id?: kb. 30 perc + 1 ?jszaka
Hozz?val?k:
5 dl teh?ntej
5 db eg?sz toj?s
1/2 k?v?skan?l s?
10 g van?li?s cukor (1 csomag)
2 ek. cukor
?zl?s szerint 5 dkg mazsola
? A tejet felforraljuk ?s a toj?sokat egy k?l?n ed?nyben felverj?k.
? Amikor a tej felforrt, akkor hozz?adjuk a felvert toj?sokat, a s?t, a cukrot ?s a van?li?s cukort folyamatos keverget?s mellett.
? Alacsony l?ngon (folyamatos keverget?s mellett!) addig f?zz?k ezt a kever?ket, am?g ?ssze nem s?r?s?dik. Sz? szerint t?r?hoz hasonl? ?llagot kap a kever?k. Elv?lik egy kis folyad?k is.
? Nem k?telez?, de ha szeretn?nk bele mazsol?t tenni, akkor m?g a fenti szil?rd ?llapotban keverj?k hozz?. Vannak olyanok is, akik medvehagym?t, f?szereket is adnak a s?rgat?r?hoz.
? El?vesz?nk egy szalv?t?t, ebbe bele?ntj?k a megf?tt s?rgat?r? alapot m?g forr?n. Megtekerj?k a szalv?t?t, hogy min?l t?bb folyad?kot pr?selj?nk ki bel?le. Vagy egy zsineggel ?sszek?tj?k a szalv?t?t ?s felakasztjuk vagy pedig mag?t a szalv?t?t k?tj?k ?ssze. Egy fakan?llal egy magas fal? ed?ny f?l? akasztjuk a kis csomagot ?s egy ?jszak?n ?t hagyjuk lecsepegni. De a legjobb, ha egy napot hagyjuk csepegni.
? M?snap a szalv?t?b?l kiszedve azonnal fogyaszthatjuk. A h?t?ben lefedve t?roljuk.
?rdemes kipr?b?lni, mert nagyon j?l passzol a f?st?lt sonk?hoz.
Nyomtasd ki a bejegyz?st!