Keresem, kutatom, Ă­zlelgetem, hogy melyik zellerkrĂŠmleves is jĂśn be a legjobban? EzĂŠrt most rĂŠpĂĄt tettem a zeller mellĂŠ.

De talán az az egyszerû változat tetszik a legjobban, amikor csak krumplit teszek mellé, hogy sûrûbb legyen, és se tejet, se tejszínt nem használok. Úgy jön ki igazán a zeller íze, de a csodálatos illata most is érzõdött a fõzés során.

A zellert kis csĂ­kokra, a rĂŠpĂĄt karikĂĄkra vĂĄgjuk. KevĂŠs margarinon nĂŠhĂĄny percig (kb. 5) pĂĄroljuk. Majd felĂśntjĂźk annyi vĂ­zzel, amennyi ellepi. Ha kezd forrni, Ă­zlĂŠs szerint sĂłzzuk ĂŠs tehetĂźnk bele egy picike citromlevet is.

Ha a zĂśldsĂŠgek megpuhultak, Ăśsszeturmixoljuk. Tejben elkevert liszttel besĂťrĂ­tjĂźk ĂŠs kĂŠszre forraljuk a levest. (Ha nagyon elfĂľnĂŠ a vizet, akkor pĂłtolhatjuk a tejes ĂşjraforralĂĄsnĂĄl.)

Reszelt sajttal kĂ­nĂĄljuk.

1 nagyobb zeller

2 kĂśzepes rĂŠpa

2 dkg margarin

6+2 dl vĂ­z

sĂł

1 kk. citromlĂŠ

1 pĂşpozott ek. liszt

kb. 1,5 dl tej

reszelt trappista sajt

sponsored links