Rántott sertéscomb vajas krumplipürével, párolt züldségekkel, rukkolával

2014-01-06

sponsored links

Rántott sertéscomb vajas krumplipürével, párolt zöldségekkel, vöröskáposztával, rukkolával



Rántotthús újragondolva.

Hozzávalók :íbr/>
  • 2 szelet sertés comb
  • 5 db krumpli
  • 1 szelet sütõtök
  • 1 kicsi cékla
  • 1 ek vaj
  • liszt
  • 1 db tojás
  • prézli
  • só
  • õrölt fekete bors
  • olíva olaj 
  • 1 szelet vöröskáposzta
  • vörösborecet
  • 0,5 zacskó rukkola
Elkészítés:

Elkészítem a káposzta és rukkola salátákat, sózom, borsozom, locsolok rá borecetet, olívaolajat és beteszem a hûtõbe.

A krumplit felteszem héjában fõni. A hússzeletek széleit bevagdosom, lazán kiklopfolom, sózom, borsozom, s bepanírozom. A tököt és a céklát megpucolom, kockára vágom, egy serpenyõben megpárolom.

A krumplit megpucolom, összetöröm, s összekeverem a vajjal

Egy serpenyõbe  öntök olajat, s a húst megsütöm benne

Tálaláskor a tányérra teszek egy kupac krumplit, mellé egy szelet húst,a párolt zöldségeket,  káposztát és rukkolát.



Folytats a blogon ... eshobbychef.blogspot.com/2014/01/rant...

sponsored links

Keres?s