Nem is olyan rĂŠg kĂŠszĂźlt ez a finom vacsora. TĂśbbnyire a lĂĄnyom meg a barĂĄtja eredmĂŠnye ez az Ă­zletes ĂŠtel, ĂŠn csak mint bĂĄmĂŠszkodĂł, tanĂĄcsadĂł meg kĂłstolgatĂł voltam jelen.

     Amit a tĂĄnyĂŠron lĂĄttok: a tĂśltĂśtt hĂşsrolĂĄd, a sajtos gomba meg a tepsis burgonya, mind-mind az Ăľk kezemunkĂĄjukat dĂ­csĂŠri.

        RĂĄntott -tĂśltĂśtt hĂşsrolĂĄd

    HozzĂĄvalĂłk (6 darabhoz): 800-900 g sertĂŠscomb, 6 szelet fĂľtt, fĂźstĂślt sonka, 1 paprika, 1 hagyma, 3 gomba,  fĂŠl sĂĄrgarĂŠpa, kevĂŠs olaj, sĂł bors. MĂŠg: 2 tojĂĄs, liszt, zsemlemorzsa, 500 ml olaj a sĂźtĂŠshez.

         A sertĂŠshĂşsbĂłl szĂŠp vĂŠkony szeleteket vĂĄgunk, kikloffoljuk, fĂŠlretesszĂźk. A hagymĂĄt aprĂłra vĂĄgjuk, kevĂŠs olajon Ăźvegesre pirĂ­tjuk, hozzĂĄadjuk a feldarabolt paprikĂĄt meg sĂĄrgarĂŠpĂĄt. PĂĄr percig dinszteljĂźk, aztĂĄn hozzĂĄadjuk az aprĂłra vĂĄgott gombĂĄt is. SĂłzzuk, borsĂłzzuk, kevĂŠs vĂ­zzel felĂśntjĂźk ĂŠs kĂŠszre pĂĄroljuk. KihĂťtjĂźk. A kikloffolt hĂşsszeletekre egy-egy szelet fĂľtt, fĂźstĂślt sonkĂĄt teszĂźnk, rĂĄ egy  kanĂĄl zĂśldsĂŠgragut. Óvatosan feltekerjĂźk, fogpiszkĂĄlĂłval ĂśsszetĂťzzĂźk. Mindegyik hĂşstekercset lisztbe, felvert tojĂĄsba, zsemlemorzsĂĄba mĂĄrtjuk, majd bĂľ, forrĂł olajban kisĂźtjĂźk.

sponsored links