Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Ropogós, fûszeres csirkeszárny
sponsored links
Már lassan közhely, de akkor is csak ezt írhatom: nagyon finom, nagyon gyors húsféleség. Mondjuk, a sülésnek kell némi idõ, de az effektív munka nagyon kevés vele, a sütõ pedig végzi utána a dolgát. Ehetõ kenyérrel és valamilyen mártogatóssal, vagy bármilyen, tetszés szerinti körettel. Megmondom õszintén, a végtermékrõl készült fotó nem annyira gusztusos, hogy megmutatnám, itt még mindennek látszik a szép, üde színe. Nálunk ennyi darab csak a lányoknak készült, egy felnõttnek min. 3-4 csirkeszárnyat kell számítani fõleg, ha köret sincs mellé, csak mártogatós.
Ropogós, fûszeres csirkeszárny
Hozzávalók: személyenként 3-4 konyhakész csirkeszárny, só, bors, csilipehely, mustármag, fokhagymacikkek héjastól, annyi rormaringágacska (egy-egy darabka), ahány csirkeszárnyunk van, olívaolaj.
Elkészítése: A csilipelyhet és a mustármagot mozsárban összetörjük vagy megdaráljuk, és összevegyítjük ízlés szerinti sóval meg borssal. A csirkeszárnyakat vastagabb részeiknél késsel átszúrjuk, hogy könnyebben átsülhessenek. Alaposan megszórjuk õket a fûszerkeverékkel, majd hõálló edénybe helyezzük, eloszlatjuk rajtuk a héjastól hagyott fokhagymacikkeket, mindegyik szárnyra ráhelyezünk egy-egy darabka rozmaringágat, és az egészet meglocsoljuk olívaolajjal. Ha van idõnk, elõre is elkészíthetjük, és hagyjuk pácolódni egy ideig. Lefedjük, 200 fokra elõmelegített sütõbe toljuk, és légkeverésen 30-35 percig pároljuk. Ekkor kifedjük, és további 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük õket. Mártogatóssal és nagyon kevés kenyérrel beleillik a szétválasztó diéta étrendjébe húsnapra.
Ropogós, fûszeres csirkeszárny
Hozzávalók: személyenként 3-4 konyhakész csirkeszárny, só, bors, csilipehely, mustármag, fokhagymacikkek héjastól, annyi rormaringágacska (egy-egy darabka), ahány csirkeszárnyunk van, olívaolaj.
Elkészítése: A csilipelyhet és a mustármagot mozsárban összetörjük vagy megdaráljuk, és összevegyítjük ízlés szerinti sóval meg borssal. A csirkeszárnyakat vastagabb részeiknél késsel átszúrjuk, hogy könnyebben átsülhessenek. Alaposan megszórjuk õket a fûszerkeverékkel, majd hõálló edénybe helyezzük, eloszlatjuk rajtuk a héjastól hagyott fokhagymacikkeket, mindegyik szárnyra ráhelyezünk egy-egy darabka rozmaringágat, és az egészet meglocsoljuk olívaolajjal. Ha van idõnk, elõre is elkészíthetjük, és hagyjuk pácolódni egy ideig. Lefedjük, 200 fokra elõmelegített sütõbe toljuk, és légkeverésen 30-35 percig pároljuk. Ekkor kifedjük, és további 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük õket. Mártogatóssal és nagyon kevés kenyérrel beleillik a szétválasztó diéta étrendjébe húsnapra.