Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Reszelt oml?s t?szt?s, habcs?kos, gy?m?lcs?s s?ti
sponsored links
Az ?gy volt, hogy p?romnak n?vnapja volt, ?s a munkahely?n szok?s ?nnepelni. Ami azt jelenti, hogy s?tit kell vinni a koll?g?knak. ?s m?g ?gy volt, hogy Limara pont el?tte napokban tett fel egy izgalmas s?tit a f?szbuk oldal?ra. Ez?ton is h?l?s k?sz?netem a recept?rt! :) (A mi egy?bk?nt egy lengyel blogon tal?lhat?, van r?la youtubeos vide? is.)
H?t megs?t?ttem, de m?sf?lszeres mennyis?gben, ami egy nagy g?ztepsinyi lett. A kisebb mennyis?get adom meg, az sem kev?s. Nagy sikere volt, ?ll?t?lag. Sajnos ?n meg sem tudtam k?stolni... Ja, ?s kifelejtettem az olajat a feh?rjehabos r?szb?l, de azt mondt?k, hogy nem hi?nyzott bel?le, egy?ltal?n. Sz?val s?thetitek ?gy is, ?gy is.
Hozz?val?k egy 34-szer 22-es tepsihez:
- a t?szt?hoz:
- 40 dkg liszt
- 3 ev?kan?l porcukor
- 1 tasak s?t?por
- 1/2 mokk?skan?l s?
- 1 citrom reszelt h?ja
- 25 dkg vaj
- 5 toj?s s?rg?ja
- a habcs?kos r?teghez:
- 5 toj?s feh?rje
- 12 dkg porcukor
- csipet s?
- 2 tasak van?li?s pudingpor
- 1 dl olaj (el is hagyhat?)
- 0,5 kg ?fonya vagy m?lna vagy meggy, vagy feketeszeder vagy s?rgabarack vagy ribizli vagy josta vagy egres vagy ak?r k?t-h?rom f?le gy?m?lcs kever?ke
A lisztet, s?t, cukrot, s?t?port, reszelt citromh?jat elkevertem, majd belereszeltem a 25 dkg hideg vajat ?s elmorzsoltam a lisztkever?kkel, v?g?l hozz?adtam a toj?sok s?rg?j?t ?s ?sszegy?rtam a t?szt?t. Nem kell nagyon, ?pp csak ?lljon ?ssze. Egy ?r?ra fagyaszt?ba tettem. K?zben megtiszt?tottam a gy?m?lcs?ket, az eny?mbe most meggy, m?lna ?s s?rgabarack ker?lt. A barackot kimagoztam, cikkekre v?gtam ?s lecukroztam 2 ev?kan?l cukorral. A meggyet szint?n kimagoztam, ugyan?gy lecukroztam. A m?ln?t csak megmostam.
Amikor leh?lt a t?szta, a szilikonos s?t?pap?rral b?lelt tepsibe reszeltem a fel?t, kiss? lenyomkodtam ?s el?s?t?tte, olyan 180 fokon 15 percig. Kivettem, ?s m?g h?lt, elk?sz?tettem a habcs?kos r?teget: A toj?sfeh?rj?ket a csipet s?val habosra vertem robotg?ppel, majd h?rom adagban hozz?kevertem a porcukrot is, ?s j? kem?ny habot vertem, ahogy a habcs?kn?l szok?s. Azt?n hozz?adtam a pudingporokat is, ?s ugyancsak habver?vel j?l elkevertem. ?s itt kellett volna az olajat is t?bb adagban, spatul?val hozz?keverni. V?g?l a gy?m?lcs?ket a lev?kkel egy?tt k?zi spatul?val ?vatosan a habhoz kevertem. Ezt a gy?m?lcs?s habot r?sim?tottam az el?s?t?tt t?szt?ra, v?g?l a t?szta m?sik fel?t is r?reszeltem a s?ti tetej?re. Visszatettem a 180 fokos s?t?be ?s kb. 30 percig s?t?ttem.
Ahogy ?rtam, ?n kifelejtettem az olajat bel?le, de ?gy t?nik, nem is hi?nyzott bel?le. Illetve m?g tettem k?t toj?sfeh?rj?t a t?bbihez, mert volt elt?ve a fagyaszt?mban, sz?val ha van egy-k?t k?bor feh?rj?tek, nyugodtan lehet d?s?tani a k?z?ps? r?teget.