R?csos almatorta

2022-03-02

sponsored links

M?r napok ?ta a konyhapulton volt egy kos?rban egy halom, kiss? el?regedett alma, de nem jutottam od?ig, hogy s?tem?ny legyen bel?le. Azt?n megj?tt az ?n megv?lt?m, a B?lint nevezet?. Pesztr?lt engem, am?g az apuk?ja k?rh?zban t?lt?tt egy ?jszak?t, ?s k?zben megs?t?tte az egyik kedvenc alm?s s?tinket. Term?szetesen ?talak?totta ?gy, hogy ?n is ehessek bel?le. (Ez persze arra is utal, hogy ha elcs?bulsz erre a s?tire, haszn?lj olyan lisztet ?s olyan cukrot, ami neked megfelel?.)

Azt gondolom, a r?csoz?ssal sem kell sokat vacakolni. Ez a h?nyaveti, kiss? lompos pont j?. Ugyanolyan finom ?s m?g ?rdekesebb is, mint egy decens torta.  


Hozz?val?k:

A t?ltel?khez

  • 1 kg h?mozott, felkock?zott alma
  • 1 citrom nagyon v?konyan (h?moz?val) leh?mozott h?ja (csak a s?rga r?sz)
  • 1 citrom leve
  • 1-2 te?skan?l fah?j, vagy m?zeskal?cs f?szer
Ezeket 1-2 ev?kan?lnyi v?zzel ?sszeforraljuk. Nem kell t?l puh?ra f?zni, nehogy mire megs?l a s?ti, lekv?r legyen bel?le.

A t?szt?hoz:
  • 20 dkg zabpehely, nem t?l finomra ?r?lve (1 dkg-ot tegy?l f?lre a t?sztaalap megsz?r?s?hoz)
  • 20 dkg teljes ki?rl?s? liszt
  • 10 dkg cukor mennyis?g?nek megfelel? ?des?t?szer, most 2,5 dkg "negyedannyi"
  • 5-7 g s?t?por
  • 2 db toj?s
  • 20 dkg vaj
Mivel B?lint egy h?s, nem lusta ?s k?nyelmes, mint az anyuk?ja, ez?rt el?sz?r a sz?raz anyagokat ?sszekeverte, ?sszemorzsolta a vajjal, azt?n ?sszegy?rta a toj?ssal.
(?n a sz?razanyagokat belebor?tottam volna az apr?t?g?pbe, a vajjal morzs?s?tottam volna, v?g?l belepottyantottam volna a toj?sokat, ?s csak akkor bor?tottam volna a konyhapultra, amikor m?r ?ssze?llt a t?szta.)

Ezut?n a t?szta 2/3-?t a s?t?pap?rral b?lelt (24 cm ?tm?r?j?) tortaform?ba d?g?ny?zte (pici peremet csin?lt a t?szt?nak), belesz?rta a f?lretett zabpelyhet, bele?nt?tte a kih?lt alm?t, majd kukacokat gy?rt a marad?k t?szt?b?l ?s ber?csozta vele a tetej?t.

H?l?gkever?sben 160 fokon s?t?tte 50 perc alatt ilyen sz?p sz?n?re. 

Az apuk?ja nagyon ?r?lt neki m?snap, hogy s?tivel v?rtuk haza.


16 szelettel sz?molva szeletenk?nt 22 g sz?nhidr?tot tartalmaz (alma 139g, zabpehely 112g, liszt 100g). Persze, a t?bbiek nagyobb szeletet ettek bel?le, nekem meg ennyi "j?r", ami az?rt cseppet sem kev?s.



Folytats a blogon ... hogymegtudjuknezni.blogspot.com/2022/...

sponsored links

Keres?s