Folytatva a superfood projektet, az elsĂľ Ăşj recept jĂśn. Ez az étel lehetne egy jĂł kis kĂśret hĂşs, hal, sĂľt egy zĂśldség-pogĂĄcsa mellé. Viszont nem véletlen, annyi mindent pakoltam bele, hogy egy kĂśnnyed, ĂĄm teljes értékĂť ebédnek vagy vacsorĂĄnak is megfeleljen. NĂĄlam Ă­gy funkcionĂĄlt.

A recept szerintem jĂł Ăşgy ahogy van, ugyanakkor azt is ĂĄllĂ­tom, hogy nem kell szĂł szerint kĂśvetni. Adhatunk hozzĂĄ mĂĄs zĂśldségeket, brokkoli helyett példĂĄul karfiolt, Ă­gy mĂĄjus kĂśzepén kombinĂĄlhatjuk spĂĄrgĂĄval és tojĂĄssal, hasznĂĄlhatunk zsenge zĂśldbabot, és nemsokĂĄra a piacrĂłl, de most akĂĄr a mélyhĂťtĂľbĂľl, kombinĂĄlhatjuk egy kis zĂśldborsĂłval. SĂľt, tipikusan az az Ăśtlet, ami minden maradék zĂśldséget képes "elnyelni", Ă­gy ha valami a hĂťtĂľben szomorkodik, akkor nyugodtan mehet az ételbe. A képen mini mozzarellĂĄval készĂźlt, de ha kaptam volna kecskesajtot akkor az kerĂźlt volna bele, vagy ha nincs hatalmas sor a sajtpultnĂĄl akkor feta vagy feta jellegĂť sajtot adtam volna hozzĂĄ.
Öntetként tudom, nem mindennap a teriyaki szĂłsz. Szerintem érdemes beszerezni, és kiprĂłbĂĄlni, de ha nem, akkor megfelel egy olĂ­vaolajos balzsamecetes szĂłsz egy kis friss mentĂĄval, korianderrel vagy petrezselyemmel. Ha ...

Folytatás a blogon ... https://homebisztro.wordpress.com/201...